Las Provincias
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Fecha: julio 18, 2015
El gran circo de la gastronomía
Jesús Trelis 18-07-2015 | 9:11 | 1

El espía se metió en un charco
y cuando salió llevaba colgando
un circo extraño:
Queso, huevos, corbatas, 
un chef en el museo, 
un actor metido a cocinero,
el abrazo de La Mareta,
un niño pegado a una teta.
A una teta.

Micro Cuento by Mister Cooking

Confirmado, me he metido en un charco.
A ver por dónde salgo
.
 
QUE EMPIECE EL
ESPECTÁCULO

Me asomé a la venta a de mi ciudad con la esperanza de encontrar aire fresco. Estamos pasando un inicio del verano al baño maría, le solté a mi cucu que, extenuado por los calores, me cantaba que eran las 9 de la noche. Las farolas del País de la Gastrosofías se encendían tímidas, las chimeneas de las cocinas dejaban correr los humos liberando nuevos  sueños culinarios y las calles se llenaban de aromas -curry, albahaca, fondos de caldo, quizás pan tostado-. La cena despertaba y, con ella, la magia entre platos. Cucu, cucu, cucu…

“Esto de la gastronomía es todo un mundo; bajo su paraguas dicharachero cabe todo; ¿y sabes? creo que además debe haber de todo; lo contrario sería una farsa“, fui divagando, creo que conversando, con mi cucu. En el fondo, él es el mejor apoyo cuando llegan las soledades. Su canto me marca el paso de los silencios y llena de ternura mis pensamientos escritos en solitario. Quizá eran sueños. Ya sabes: un circo, unos barcos de papel… esas cosas que me suceden.

Asomado en la ventana, me di cuenta que todo pasa por ella, por la Gastronomía. Desde que nos agarramos a la teta cuando el mundo nos saluda entre brazos de mamá, hasta que dejamos caer un suspiro sobre el último plato de la vida. Un beso tras la cena, una orgía bajo la mesa, un asesinato entre copas, una firma de un contrato con aroma a kokotxas, unos versos de Neruda recitados tras la paella, una confesión inconfesable cuando el cava empujaba las ostras hacia el olvido, una muerte súbita ante un tartar de atún -Oh toro!- que se acabará un comensal a escondidas, porque a rey muerto, rey puesto.

BIENVENIDOS

al País de la Gastrosofía

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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.