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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Restaurantes latinos que conquistan Valencia

Todo lo que te voy a contar es para acabar aquí. En un taco de cochinita pibil. ¿Sabes de dónde? ¿Saber por qué? Foto propiedad ©Ricard Camarena Para llegar hasta este taco mexicano, partiremos de estas empanadas que ofrecen en un sitio donde sólo caben doce personas en cada tanda. Cruzaremos por un puñado de […]

La ruta valenciana de la croqueta

Las de la abuela son indiscutiblemente las mejores. Y si no, las de mamá. Lo mismo da. Las hay de ave, de jamón, de queso, de pisto, de todo tipo de pescado, de boletus o de foie. De todos los gustos y de todos los tamaños; redondas o cilíndricas, tradicionales y ultra-modernas, líquidas por dentro […]

Restaurantes para enamorarse perdidamente

¡Loco! ¡Loco! ¡Loco! Como un acróbata demente saltaré, sobre el abismo de tu escote hasta sentir que enloquecí tu corazón de libertad… ¡Ya vas a ver!  LOCO. Tango de Horacio Ferrer  Sigue en Twitter a Mr Cooking  Aquí me tiene pues, querid@. Confesándote mis amoríos en medio de esta fauna desbocada de flechazos. Todo muy […]

Dónde ir a comer en Valencia un día cualquiera

“Quince hombres sobre el cofre del muerto yo-ho-ho y una botella de ron.” La Isla del Tesoro. Robert Louis Stevenson  Sigue en Twitter a Mr Cooking    A MIG@, si te embarcas en esta aventura, cantaremos aquello de ¡ron, ron, ron! y te aseguro que acabaremos desenterrando algunos tesoros más prodigiosos que el que escondía la […]

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