Las Provincias
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Fecha: octubre 7, 2017
Lengua, cerebro, cartílago… Sucede estrena el menú de los osados
Jesús Trelis 07-10-2017 | 7:35 | 0

Esta historia  he querido  titularla: ‘La cocina de los osados’, aunque soy consciente de que queda fuera del titular que el osado se llama Miguel Ángel, que está al frente de un lugar llamado Sucede, que ese lugar es uno de los restaurantes más hermosos que existen en la ciudad y que el cocinero intrépido sigue elaborando en Valencia una cocina que es, sencillamente, un espectáculo. (Quizá de los últimos grandes espectáculos culinarios que se viven por aquí dentro de la alta gastronomía). Dicho esto, señoras y señores -amigas y amigos- empezamos. 🙂 

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Miguel Angel Mayor.

Miguel Ángel Mayor ya cabalga sin miedo. Foto Irene Marsilla.

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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.