Las Provincias
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Fecha: diciembre 22, 2017
Adrián Zarzo, un valenciano con estrella en Eindhoven
Jesús Trelis 22-12-2017 | 10:22 | 0

ADRIÁN ZARZO. Nació en Benaguasil. Desde los doce vive en Eindhoven. Tienes dos restaurantes. Uno con estrella Michelin, se llama como él: Zarzo. Otro tipo bistro, Valenzia. Es un homenaje claro a su tierra. Ya planea abrir el tercero en unos meses. Su nombre será Sun. «Siempre he dicho que prefiero un restaurante lleno sin estrella que con estrellas, pero al final he logrado las dos cosas». Adrián también es uno de los valencianos que se comen el mundo.

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VALENCIANOS QUE SE COMEN EL MUNDO

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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.