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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Perfecte Rocher, el chef de La Safor que cocina entre navajos

Jesús Trelis

PERFECTE ROCHER. De Villalonga. La Safor. A los 17 años se fue a descubrir el Londres más punk y acabó en las redes de la cocina. Tras una trepidante travesía, ahora cocina en Seattle, aprendiendo de tribus como los navajos, pero teniendo siempre sus raíces valencianas. Un día a la semana, sirve paella en su [...]

diciembre 2017
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