Las Provincias
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Fecha: diciembre 31, 2017
2017: Los mejores platos del año
Jesús Trelis 31-12-2017 | 12:00 | 0

A de anémonas, B de blanquet, C de caviar…  V de ventresca. De principio a fin, veinticinco bocados magistrales que se han quedado grabados en la memoria gastronómica de un año que se esfuma. El año en el que la cocina emprendió el viraje a las raíces y sembró las mesas de emociones. Esto es el abecé de los bocados de 2017

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El mejor plato del año para Mister Cooking lo firman los hermanos Roca.

LO QUE QUEDA DE 2017


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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.