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Jesús Trelis

Historias con Delantal

2017: Los mejores platos del año

Jesús Trelis

A de anémonas, B de blanquet, C de caviar…  V de ventresca. De principio a fin, veinticinco bocados magistrales que se han quedado grabados en la memoria gastronómica de un año que se esfuma. El año en el que la cocina emprendió el viraje a las raíces y sembró las mesas de emociones. Esto es [...]

diciembre 2017
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