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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Bernd H. Knöller: «En mi fase más loca servía corazón de lechal crudo con atún, también crudo»

Jesús Trelis

MIENTRAS AFILABA LOS LÁPICES, el cocinero alemán más español remataba su yogur con fruta fresca y nueces en Muez. La intensidad llegó después. Se desbordó, incluso, al abrirle en canal con preguntas: «es una putada lo que estás haciendo; yo necesito semanas para buscar respuestas». Comenzamos con abrazos; acabamos a mordiscos #SALADEDESPIECE 1- JOAQUÍN SCHMIDT. FUERA DE GUIÓN 2- [...]

febrero 2018
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