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Etiqueta: Arrieros
El cielo de jabugo, la yema de Rufino y los 'pata negra' de Huidobro
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Jesús Trelis | 08-04-2017 | 09:33 |0

Manolo mimando el jamón. Sus hermanos. Su madre. María Auxiliadora. Los puercos en el spa. Bellotas, yemas, palmeras. Rufino y Dioni. Las huevas de choco y las castañuelas. Las gambas y las fresas. Xanty Elías en su Acánthum. Manuel, y Manuel Jesús y muchos otros repartiendo felicidad. Un Freixenet, que avala el tinglado. Helado. Un Oloroso: viejo misterio. Los postres de Sergio Ortiz. Mangala, un fandango, un baile con desparpajo como siempre improvisado. Unas palmas. Un olé. Casas blancas y un geranio. Comerse la lengua en Montecruz. Disfrutar con Arrieros. Condado Pálido. Condado Viejo.  Andalucía y sus académicos en esto del comer. Unos premios. Huelva y el sol deshaciéndose en un mar convertido en charca.

un cielo de jabugo

yema de Rufino

los pata negra de Huidobro

 Mister Cooking / Misión Especial en Huelva 8-)

¡

Déjame que te lleve a volar con el delantal por tierras del sur. Llevarte de paseo por un lugar donde el sol rompe el cielo cuando al atardecer le da, canalla él, por desaparecer, dejándote prendado, atrapado. El sol que se deshace en el Atlántico, casi desgarrador como un fandango. Un quejío, un suspiro de bravura, un

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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.