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Etiqueta: Contrapunto
Los cocineros del futuro toman posiciones
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Jesús Trelis | 23-09-2017 | 07:04 |0

Hace un año, poniendo en práctica una de estas locuras que suele ejecutar este espía del delantal, reunimos a seis cocineros con futuro para conversar con ellos, hablar de sus planes y conocer sus inquietudes. Un año después, cada uno de ellos ha vivido un importante tramo en su vida profesional. Cada cual con una intensidad y con unos resultados. Aunque en todos los casos, siguen en el camino. Y en todos los casos, con mucha travesía por delante. Ahora te cuento qué ha sido de ellos y, de paso, incorporamos al club a cuatro nombres propios más. Otros cuatro jóvenes cocinero que seguro van a sembrar muchas alegrías gastronómicas en el planeta de las Gastrosofías.

El equipo crece y el equipo promete.

YA SON DIEZ

Los que entran
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… los que siguen.

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Miguel Ángel Mayor (33 años, Sucede);  Eduardo Espejo (27 años, Honôo); Toshi Kai (33 años, Seu Xerea ) y Clara Vidal (28 años, Nozomi) se suman a los ya conocidos. Rakel Cernicharo (33 años, Karak), Sergi Peris (27 años. nuevo proyecto en el barrio de Roca), Pablo Margós (27 años, Bairetas y Pelayo), María José Martínez (32 años, Lienzo), Pablo Ministro (29 años, Contrapunto y Little

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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.