Las Provincias

img
Etiqueta: Rice
Las playas del sur: 25 restaurantes donde comer sí o sí
img
Jesús Trelis | 04-04-2017 | 18:08 |0

De las es­tre­llas Mi­che­lin a los arro­ces más au­tén­ti­cos, de la nue­va co­ci­na me­di­te­rrá­nea a los fo­go­nes más tra­di­cio­na­les, de Dénia a Elx pasando por una cadena de lugares donde el mar es la despensa y la tierra deja con su impronta su ciencia.  Nos vamos a las playas del sur. Alicante saca músculo (culinario). Y mis­ter Coo­king, te lo enseña.

¿Una sopa de guindillas en Quique Dacosta?

Sopa de guindillas. Fotografía cortesía de Quique Dacosta.

¿Un arroz de San Román en Monastrell?

Arroz con pollo campero ahumado. Foto cortesía de Monastrell.


Historias Con Delantal te presenta: 

La Semana Santa ya se aseoma en el horizonte. Incluso para muchos está a un pequeño salto de días. Ahora es, sin lugar a dudas, el tiempo de planificar. De ponerse el delantal volador y empezar a marcarle con la gastro-brújula hacia dónde queremos ir. No son pocos los que apuntan al sur de la Comunitat. Vaya, que son muchos. Y lo cierto es que hay

Ver Post
Arroces de lujo, tacos y astronautas
img
Jesús Trelis | 25-07-2015 | 08:51 |0

«DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA»

CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS

 
Tenía tantas ganas de comerse el verano
que le salió una chicharra tragona y… se lo zampó

Micro Cuentos by Mister Cooking 

    Seguir a Míster Cooking 

 

 

Un lugar donde los arroces los sirven al cuadrado…

…y son una extensión del Paraíso.

 

Un cocinero que fue a la Luna, y al mar, a la tierra…

…y ahora su vida es una espiral metida en un museo.

 

Una taquería en la que te sacan la lengua, y el cordero…

y los camarones te hacen llorar… Llorona

 

 

 

Llevo mucho tiempo por las nubes, pero me da que este verano te vas a despeinar si sigues mis pasos. Mi rastro. Pienso volar más rápido. Sin parar. Y te diría que más alto. Muy alto. Aunque por las mismas me da por ir por lo bajo, muy bajo. Tengo ganas de experimentar, de vivir, de disfrutar, de sentarme ante una mesa y dejar que las saetas del reloj se desplomen de pereza al ver que de allí no me mueve ni las cinco, ni las seis, ni el dichoso hechizo de medianoche que le dejó sin carroza a Cenicienta. Zapatitos de cristal.

Tengo ganas de besar servilletas, de

Ver Post
Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.