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Etiqueta: Vinos
Descorchando sumilleres: Navarrete, Redrado y otros trovadores del vino
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Jesús Trelis | 20-10-2017 | 16:30 |0

 Te traigo algunos de los grandes sumilleres de estas tierras. Cuentavinos de aquí y  sacacorchos de allá. Y además, sentamos ante una mesa a dos de ellos para, sorbo a sorbo, decantar sus historias  y maridar sus vidas. Alberto Redrado y José Antonio Navarrete entre copas; y junto a ellos, los (mis) nombres propios del selecto club de los guardianes del cielo líquido. Son los descorchadores de sueños. Los que hacen que la gastronomía te lleve del plato al cielo.

Los trovadores del vino

REDRADO…

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…NAVARRETE

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Y OTROS (9) CUENTAVINOS

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Guillermo Cruz, sumiller de Mugaritz, en nuestra particular once titular de sumilleres.

EL ONCE TITULAR

ALBERTO  josé antonio

manuela  guillermo   PITU   teresa

DAVID   ismael   RAFA   

eva   JuanRu

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Hay copas que son platos. Y quizás hay platos que son copas. Hay vinos que te acarician, que te exaltan, que te hablan. Los que te susurran en la boca cosas increíbles –muchas fantásticas–. Y los que son terciopelo, seda, metal, mineral, tierra, mantequilla que te engalana y te enamora y te atrapa. Hay vinos y vinos. Y

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Sobre el autor Jesús Trelis
Soy un contador de historias. Un cocinero de palabras que vengo a cocer pasiones, aliñar emociones y desvelarte los secretos de los magos de nuestra cocina. Bajo la piel del superagente Cooking, un espía atolondrado y afincado en el País de las Gastrosofías, te invito a subirte a este delantal para sobrevolar fábulas culinarias y descubrir que la esencia de los días se esconde en la sal de la vida.