El sufrimiento de los peces<\/p>\n
Una investigaci\u00f3n se est\u00e1 llevando a cabo mientras escribo esto, una investigaci\u00f3n que va a acabar con mi dieta a base de pescado. La noticia (fuente: amazings) da cuenta de c\u00f3mo una se\u00f1ora llamada Lynne Sneddon que milita como cient\u00edfica e investigadora en la Universidad de Chester(Reino Unido), ha visitado el Instituto de Neurociencias de Castilla y Le\u00f3n ubicado en la Universidad de Salamaca y se ha interesado por los trabajos que all\u00ed se est\u00e1n llevando a cabo en torno a los analg\u00e9sicos y opi\u00e1ceos para combatir el dolor.<\/p>\n
La cient\u00edfica citada estudia el miedo y el dolor en los peces partiendo del hecho de que su sistema nervioso, el de los peces es similar al nuestro. Estudian la carpa, el pez cebra y la trucha\u201d<\/p>\n
Llegados a este punto me asalta una duda esencial en relaci\u00f3n a la trucha. A m\u00ed me gusta la trucha a la navarra, le ponen jam\u00f3n y algo m\u00e1s una vez abierta y la hacen de diversas maneras. Cu\u00e1ndo veo, en pleno acceso de calor, que el pescado medio salta o se mueve de lado \u00bf Est\u00e1 sufriendo? No puedo pensar en ello y eso unido al precio que alcanzan estos alimentos piscifactorios o de mar abierto me escalofr\u00eda.<\/p>\n
Renuncio a las pompas del marisco, abandono el mero, desisto de la merluza (con lo buena que est\u00e1 al pil-pil y con lo buena que la hace una amiga m\u00eda).<\/p>\n
El hombre empieza a descubrir que no est\u00e1 solo en el mundo y que los animales, las plantas y qui\u00e9n sabe si las rocas sufren con \u00e9l. Esta realidad da al traste con las dietas Duncan que en el mundo son. Comer ensaladas, degustar carnes a la piedra o gambas de Denia a la plancha se va a convertir en un acto de suprema insolidaridad con el mundo que compartes. \u00bfQu\u00e9 hacer? \u00bfSer insensibles? \u00bfAsumir que la lechuga o el tomate Raft, que est\u00e1 de muerte, deben ser respetados en aras de un equilibrio universal? mientras lo pienso me voy a desayunar. Buenos d\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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