{"id":3101,"date":"2017-08-03T06:36:56","date_gmt":"2017-08-03T06:36:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/carlospajuelo\/?p=3101"},"modified":"2017-08-03T06:36:56","modified_gmt":"2017-08-03T06:36:56","slug":"algun-partido-reclama-la-croqueta-como-patrimonio-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/carlospajuelo\/2017\/08\/03\/algun-partido-reclama-la-croqueta-como-patrimonio-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"\u00bfALGUN PARTIDO RECLAMA LA CROQUETA COMO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD?"},"content":{"rendered":"

\u00bfALGUN PARTIDO RECLAMA LA CROQUETA COMO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD?<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 A veces te desvelas y piensas. Digo aqu\u00ed que pensar no cansa, no obstante, cuando \u201cla madrug\u00e1\u201d aprieta, si cuesta un poco, sobre todo si notas un poco de ardor en la garganta.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Yo me concentro en el ardor y se ve que eso es peor. Hab\u00eda cenado con j\u00f3venes adoradores eternos de la pizza y yo ca\u00ed en el enga\u00f1o ya que estos devotos de la pasta la devoran acompa\u00f1\u00e1ndola de algunas alitas de pollo y regadas con jarras de cerveza, o con alguna bebida gaseosa light, en una de esas terrazas de verano que parec\u00eda expuesta al Sol africano y cuyas sillas incomodas manten\u00edan todav\u00eda el rescoldo.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El constante reflujo g\u00e1strico en plan hernia de Hiato, me llev\u00f3 a considerar si eso de la dieta mediterr\u00e1nea era un cuento para nutricionistas o era que hab\u00eda desaparecido del mapa alimenticio por ser antigua y muy sencilla y dif\u00edcil de hacerla acabar en \u201cing\u201d como parece que ahora acaba todo.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las gentes se dan al surfing, est\u00e1n \u201cplaying, y los ni\u00f1os jumping(saltando) y entretanto no \u201ccrying\u201d (llorando) y hay mucho tipo \u201cwatching\u201d (mirando)\u2026pero veo poca gente \u201cwriting\u201d escribiendo y ninguna haciendo \u201ccroqueting\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nadie sale en la defensa de la croqueta como ejemplo sublime de la mesa ancestral, como recurso definitivo para la reutilizaci\u00f3n de recursos.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Yo s\u00e9 que este diario dispone de expertos relatores en cocina y Paula Pons. Jes\u00fas Trelis y Pedro G. Mochol\u00ed tienen en mi a un seguidor devoto; estoy seguro de que ellos han hablado y saben mucho del h\u00e1bil manejo de las manos para elaborar una croqueta y disponen de recetas magistrales con las que deleitar a paladares que est\u00e1n hasta el mo\u00f1o de tanto \u201cing\u201d y de tanta hamburguesa, comida japonesa o china.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rompo una lanza en favor de las croquetas de mi abuela e incluso de las de mi madre, aunque eran un poco menos trabajadas porque se ve que ten\u00eda menos tiempo y adem\u00e1s ten\u00eda que aguantarme a m\u00ed que no soy moco de pavo.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si vamos a croquetas y a abuelas estoy seguro de que muchos entrar\u00edan en discusi\u00f3n a la hora de defender a su abuela como la mejor del mundo y a las croquetas que ella hac\u00eda como \u00fanicas. Yo no quiero discutir. Cada uno que se quede con su copla.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Elevo este asunto a una cuesti\u00f3n de pol\u00edtica nacional, incluso sobre los casos de corrupci\u00f3n que son tan diversos, plurales y se ve que necesarios para el sustento de quienes los ejecutan y para quienes damos cuenta sobrada de ellos.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La cuesti\u00f3n es elemental. \u00bfAlguna formaci\u00f3n pol\u00edtica ha hecho defensa de la croqueta como forma de alimentarse con pocos recursos y al tiempo generadora de terapias de grupo para liberar las energ\u00edas de los \u201cninis\u201d?<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfSon los catalanes- ahora tan de moda- mejores croqueteros que mi abuela Socorro- que es cierto que se llamaba as\u00ed y que era de Rueda -Castilla y partidaria de los comuneros?<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 S\u00e9 que muchos dir\u00e1n que me tomo a broma este asunto y otros. Puede ser. Solo s\u00e9 que estos d\u00edas de calima y temperaturas extremas no debemos seguir\u201d calent\u00e1ndonos\u201d la cabeza porque explotar\u00edamos.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a1Que Dios reparta suerte!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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