{"id":366,"date":"2014-01-22T18:35:22","date_gmt":"2014-01-22T18:35:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/chipstuits\/?p=366"},"modified":"2014-01-22T18:35:22","modified_gmt":"2014-01-22T18:35:22","slug":"tomarse-una-paella-en-honolulu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/chipstuits\/tomarse-una-paella-en-honolulu\/","title":{"rendered":"Tomarse una paella en Honolulu"},"content":{"rendered":"

Me entusiasman los emprendedores<\/strong>. Y me encanta lo valenciano<\/strong>. As\u00ed que no me hacen falta m\u00e1s razones para escribir este post. Hablamos de una web lanzada desde Valencia, por valencianos y con ingredientes 100% de la tierra. Se trata de Valenciaencasa.com<\/a><\/strong>. Y su base es tan sencilla como la descripci\u00f3n que hacen sus creadores.<\/span><\/p>\n

Somos una empresa valenciana con el claro objetivo de acercar los productos de nuestra tierra a todos aquellos que puedan estar interesados en ellos.\u00a0<\/span>Nuestra vocaci\u00f3n es crear un espacio donde el cliente pueda tener acceso con facilidad a gran variedad de productos artesanales y de calidad. La idea es poder llegar a todos los valencianos, vivan donde vivan y a todos aquellos que, sin ser de nuestra tierra, saben apreciar nuestros productos y quieren disfrutar de ellos.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

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O lo que es lo mismo, una web dedicada a enviar a d\u00f3nde quiera que sea las mejores delicias de nuestra gastronom\u00eda. Desde luego, visi\u00f3n de negocio tienen los creadores<\/strong>. S\u00f3lo hay que pensar que \u00fanicamente en el primer semestre del a\u00f1o pasado se marcharon 4.000 valencianos a vivir en el extranjero. Unos 700 lo hacen cada mes<\/a>. Para ellos, por gastos de env\u00edo a la Comunitat y Pen\u00ednsula de entre tres y nueve euros, la web les lleva el sabor de Valencia a su mesa. Eso s\u00ed, para las islas y el resto del mundo, a consultar<\/a>. En fin, que si uno quiere, aunque resida en Honolulu, bien puede tomarse una paella de le\u00f1a<\/a> casi, casi aut\u00e9ntica.<\/span><\/p>\n

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Y dentro de esa caja, “todo lo necesario para elaborar una autentica paella valenciana”, dicen los creadores de la rica web:\u00a0ingredientes y los utensilios como la paella, el kit de combusti\u00f3n, cerillas, cubiertos, servilletas, platos, tr\u00edpode y madera para el socarrat, base para el combustible y las instrucciones de uso. Y arroz y ‘suquet’, por supuesto… Detr\u00e1s est\u00e1 el prestigioso chef valenciano Juan Carlos Galbis y la empresa Paellas Gastraval<\/strong>. Otra garant\u00eda de sabor.<\/span><\/p>\n

Los impulsores de la web, tres j\u00f3venes valencianos, destacan otro de los m\u00e9ritos de la p\u00e1gina:\u00a0<\/span><\/p>\n

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Todos los productos est\u00e1n realizados de la manera m\u00e1s artesanal posible y por empresas de la comunidad valenciana en su totalidad. La gran mayor\u00eda de nuestros productos no se pueden encontrar en grandes superficies y la idea es poder acercar a todo el mundo la estupenda\u00a0gastronom\u00eda\u00a0que tenemos\u00a0aqu\u00ed\u00a0sin\u00a0necesidad de que\u00a0tengan que buscarlos y desplazarse hasta los sitios donde los producen<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Haber, hay de todo. Porque qu\u00e9 me dicen de esta mermelada de naranja y cava<\/strong>, directamente desde Monserrat.<\/span><\/p>\n

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O todo un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda alicantina: pipes y carasses con capell\u00e1n<\/strong> en aceite virgen extra. Un plato t\u00edpico de Elche elaborado con \u00f1ora seca, capell\u00e1n, ajo, pi\u00f1ones y aceite de oliva, virgen extra, todo en maceraci\u00f3n. A m\u00ed s\u00f3lo de leerlo me da hambre…<\/span><\/p>\n

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En estos tiempos de ‘fruta industrial’, mal g\u00e9nero y piezas de nevera<\/strong>, llama especialmente la atenci\u00f3n este apartado de la web llamado ‘la huerta en casa. Como destaca la p\u00e1gina, “a<\/span>cercar a tu mesa las frutas y verduras que nuestra huerta ofrece. Te haremos llegar un producto\u00a0<\/span>totalmente ecol\u00f3gico y sin aditivos<\/span>\u00a0que ir\u00e1 variando seg\u00fan la estaci\u00f3n del a\u00f1o.\u00a0<\/span>Todos los miercoles acercamos a tu casa los mejores productos de temporada. \u00a0Estos se recogen el miercoles a primera hora”. O lo que es lo mismo, mandarinas clemenules, lechugas batavia de la huerta, patatas blancas, coles lisas y magranas sin pelar a un s\u00f3lo ‘clic’.<\/span><\/p>\n

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La web valenciana tambi\u00e9n se acuerda de refrescar el gaznate con toda la tradici\u00f3n. Su secci\u00f3n de bodega no tiene desperdicio. Con delicias como la setabense cerveza ‘La Socarrada’<\/strong>, con romero y miel de romero; mistelita de Teulada; o incluso un saquito de chufa, por si queremos hacer nuestros pinitos con la horchata en cualquier latitud del mundo<\/span><\/p>\n

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En resumen, un negocio naciente, con solera pero sobre todo con mucha ilusi\u00f3n<\/strong>. Ya lo dicen sus propios impulsores. \u00a1\u00a1Mucha suerte!!\u00a0<\/span><\/p>\n

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Hemos empezado hace menos de tres meses y aunque ya contamos con una amplia gama de productos, trabajamos\u00a0d\u00eda\u00a0a\u00a0d\u00eda\u00a0para encontrar por cualquier rinc\u00f3n de nuestra comunidad alimentos y\u00a0bebidas\u00a0excepcionales para que nuestros clientes puedan degustarlos<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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