{"id":1156,"date":"2014-02-26T04:14:12","date_gmt":"2014-02-26T04:14:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/elsindromededarrin\/?p=1156"},"modified":"2014-02-26T04:14:12","modified_gmt":"2014-02-26T04:14:12","slug":"paella-valenciana-en-la-serie-girls","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/elsindromededarrin\/2014\/02\/26\/paella-valenciana-en-la-serie-girls\/","title":{"rendered":"Paella valenciana en la serie 'Girls'"},"content":{"rendered":"

“Mi Clementina est\u00e1 haciendo paella esta noche”<\/span><\/strong><\/p>\n

Desi<\/span><\/p>\n

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Los modernos de Nueva York comen paella. No lo dice la Time Out, ni el New York Times ni la TMZ. Lo sabemos gracias a \u2018Girls<\/a>\u2019, la serie de Lena Dunham que emite la HBO. Lena Dunham es para los hipsters lo que el Dalai Lama para los budistas. Pese a los odios y filias que genera (o gracias a ellos) lo que hace o dice la Dunham se tiene en cuenta. S\u00ed o s\u00ed.<\/span><\/p>\n

El caso es que, en el \u00faltimo episodio emitido en Estados Unidos de la tercera temporada de \u2018Girls<\/a>\u2019, la actriz, directora y guionista ha colado un di\u00e1logo en el que la paella valenciana es la protagonista<\/strong>. Oh my god, paella valenciana en \u2018Girls<\/a>\u2019. Esto s\u00ed que nos coloca en el mapa, se\u00f1ores. (Risas enlatadas, por favor<\/a>).<\/span><\/p>\n

Rebobinemos un momento para situarnos. \u2018Girls<\/a>\u2019 fue la comedia revelaci\u00f3n de la tele americana hace dos a\u00f1os. Su retrato actual, desinhibido, superficial y valiente de la juventud que malvive en la era de la crisis y de la revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica no pas\u00f3 desapercibido para nadie. Gener\u00f3 cr\u00edticas y alabanzas a partes iguales, lo que directamente la elev\u00f3 a la altura de series de culto como \u2018Mad Men<\/a>\u2019, \u2018Big Love<\/a>\u2019 o \u2018Sexo en Nueva York<\/a>\u2019. Detr\u00e1s estaba una cineasta capaz de crear en torno a ella (que no es especialmente guapa, ni alta, ni delgada, ni nada) un mundo con el que un mont\u00f3n de j\u00f3venes y no tan j\u00f3venes se sintieron identificados. Dunham, esteta y eg\u00f3latra, ha logrado para su serie tres premios Emmy y el reconocimiento de la industria y gran parte del p\u00fablico.<\/span><\/p>\n

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\"\"<\/a>En el cap\u00edtulo ocho de la tercera temporada Adam, el novio de Hannah, la protagonista (la Dunham), consigue un papel como actor en una obra de Broadway y ella para celebrarlo lo invita (junto a unos cuantos amigos) a un hotel de moda sobre el que debe escribir un reportaje. Adam se presenta en el establecimiento en compa\u00f1\u00eda de un amigo al que ha conocido en el casting, y que termina por acaparar la reuni\u00f3n con sus historias y canciones. Y ser\u00e1 \u00e9l quien nos descubra que en Brooklyn la paella est\u00e1 de moda. Y se prepara en recipientes con cuatro asas.<\/span><\/p>\n

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–Mi Clementina est\u00e1 haciendo paella esta noche.<\/strong> (le dice el muchacho a Marnie, otra de las protagonistas, con la que ha tenido una especie de tonteo).<\/span><\/p>\n

–\u00bfEs eso una canci\u00f3n?<\/strong> (pregunta ella)<\/span><\/p>\n

–No, es como un plato de arroz con mariscos valenciano<\/strong>. (aclara \u00e9l)<\/span><\/p>\n

–Oh, son\u00f3 como una canci\u00f3n folk. Pens\u00e9 que eran letras de canciones o algo por el estilo. \u201cDeber\u00eda emprender mi camino, mi Clementina est\u00e1 haciendo paella hoy\u201d.<\/strong> (explica ella)<\/span><\/p>\n

–No, es como una gran sart\u00e9n con cuatro agarraderas, as\u00ed que tengo que ayudar a sacarla.<\/strong> (concluye \u00e9l)<\/span><\/p>\n

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S\u00ed. S\u00e9 que saldr\u00e1n ahora los puristas a echarse las manos a la cabeza porque el joven ha osado a llamar a la paella (recipiente) \u201cgran sart\u00e9n con cuatro agarraderas\u201d. \u00bfCuatro? \u00bfQu\u00e9 clase de instrumentos de cocina se fabrican en la Gran Manzana? Perd\u00f3nenles, porque no saben lo que hacen. Imag\u00ednense, si los del grupo Love of Lesbian no se aclaraban demasiado (como se encarg\u00f3 de demostrar el Francotirador<\/a>), todos estos modernos de Brooklyn mucho menos. Bastante tienen con lo de las barbas, el pitillo y los filtros del Instagram.<\/span><\/p>\n

Y as\u00ed fue como la paella se hizo hipster. La paella, que se ha utilizado con fines tur\u00edsticos, pol\u00edticos, culturales, solidarios, ecol\u00f3gicos, e incluso gastron\u00f3micos, forma parte desde esta semana del universo moderno yankee (junto a la gafa de pasta y las Ray Ban Wayfarer).<\/span><\/p>\n

Lo m\u00e1s curioso es que Lena Dunham menospreci\u00f3 hace unos meses este plato t\u00edpico valenciano en uno de los relatos que publica en New Yorker<\/a>. \u201cSiempre he encontrado pretenciosa la paella, un alimento que quiere ser todo y, por tanto, no es nada. Igual que en los a\u00f1os noventa se llevaban las faldas encima de los pantalones, parece que est\u00e1 a la altura de la indecisi\u00f3n. Pero todo el mundo se refiere a la cacerola de calamares y almejas y salchicha grasa como una gran obra de arte<\/strong>\u201d, escribi\u00f3. Afortunadamente el texto pas\u00f3 bastante inadvertido y no provoc\u00f3 ninguna crisis institucional entre Valencia y la tierra de Obama.<\/span><\/p>\n

Paella con salchichas. La culpa de esto la tiene Jaime Oliver, el Argui\u00f1ano de la BBC, que la presenta de esta guisa y l\u00eda<\/a>. Si se entera Mr. Cooking lo ahoga con el delantal<\/a>.<\/span><\/p>\n

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Dunham ya ha reparado el entuerto incluyendo en su serie la paella valenciana. Y es que, en definitiva, as\u00ed es \u2018Girls<\/a>\u2019, una ficci\u00f3n audaz que es capaz de mezclar (y que casen bien) en una banda sonora a Britney Spears y a Vampire Weekend, de colocar a la protagonista a jugar una partida de ping pong en tetas como si tal cosa, o de hablar de paellas a una panda que s\u00f3lo utilizan la encimera de la cocina para sentarse a comer pizza.<\/span><\/p>\n

Larga vida a \u2018Girls<\/a>\u2019. Y que alguna marca de arroz sea avispada y le mande un lote de productos a la Dunham. (Y a este Darrin, que todo lo ve).<\/span><\/p>\n

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T\u00edtulos de cr\u00e9dito: Para quejas, sugerencias y otras necesidades humanas mi correo es mlabastida@lasprovincias.es<\/em><\/p>\n

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