Mezcla pepino, yogur, espinacas, piña, agua en un vaso batidor y ya tienes ante ti una guarrada aunque, muchos, se encargarán de asegurar que es un batido ‘detox’.

Se trata de una de las últimas modas en nutrición y que no deja de ser otra forma de engañar. No es que te vaya a pasar nada malo por tomar una de estas combinaciones, el problema es si te garantizan que eso tiene algún tipo de resultado.

Es decir, comer pepino con piña y espinacas no es nada malo, al revés. El problema es si crees que tomar estos batidos puede contrarrestar atracones previos, va a acelerar la pérdida de peso o, lo que es peor, va a ayudar a ‘limpiar’.

Básicamente porque el organismo no se limpia con los alimentos. Para eso tenemos órganos maravillosos que se encargan de filtrar las toxinas que no necesitamos, como son los riñones y el hígado.

Se tiene la creencia de que hay alimentos más puros por contener agua o fibra, como la piña o la sandía, pero su ingesta va a favorecer el proceso digestivo. Fin. El resto son parafernalias.

De hecho, triturar la piña, el pepino y las espinacas es tirar a la basura mucha fibra y propiedades. El cuerpo humano está preparado para masticar y desmenuzar las comidas y los zumos no sólo aumentan la resistencia a la insulina a largo plazo (aunque sean naturales) sino que nos hace perder propiedades como la fibra que sí te ayudarán a mejorar el tránsito y a evitar el estreñimiento.

Así que si de verdad quieres ‘limpiar’ apuesta por el agua, comer más fruta y sobre todo verduras en todas las comidas, mezcladas con proteínas y grasas saludables. Si a eso le añades ejercicio, tienes el verdadero ‘detox’ en tus manos.