Vistas las continuas dudas que existen al respecto, inauguramos una serie de art\u00edculos para analizar los macronutrientes de los que est\u00e1n compuestos los alimentos: hidratos de carbono, grasas y prote\u00ednas<\/strong>. A trav\u00e9s de tres entregas analizaremos cada uno de ellos para que entiendas la importancia que tienen los tres en una dieta equilibrada.<\/p>\n Los hidratos de carbono no son m\u00e1s que az\u00facares y almidones que puedes encontrar en todo tipo de frutas, cereales y verduras que aportan una importante y r\u00e1pida fuente de energ\u00eda para el organismo y que son necesarios para el funcionamiento de los m\u00fasculos y el cerebro.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Aunque tienen una inmerecida mala fama, piensa una cosa: los hidratos son necesarios para el correcto funcionamiento de los m\u00fasculos y el coraz\u00f3n no deja de ser un m\u00fasculo que nunca descansa.<\/strong><\/p>\n Los hidratos se clasifican en dos tipos: los simples y los complejos que, a su vez, se subdividen en otras categor\u00edas.<\/p>\n Hidratos simples<\/strong><\/p>\n En el caso de los simples, b\u00e1sicamente se reducen a az\u00facares que, aunque hay muchos, los principales son la fructosa y la glucosa<\/strong>.<\/p>\n La glucosa<\/strong> se encuentra en el organismo de forma natural de ah\u00ed que, si la ingerimos, nuestro cuerpo la asimila con gran rapidez y eleva los niveles de az\u00facar de la sangre. \u00bfCu\u00e1l es el peligro? Que el h\u00edgado y el cuerpo pueden acumular la glucosa en cantidades limitadas por lo que, si nos excedemos, el organismo la convierte en grasa corporal. A su vez, es a lo primero que recurre el cuerpo para que los m\u00fasculos trabajen.<\/p>\n La fructosa<\/strong>, que se encuentra en la fruta (aunque tambi\u00e9n se utiliza para alimentos procesados), tiene una absorci\u00f3n m\u00e1s compleja ya que el h\u00edgado la debe transformar en glucosa. Y, por lo tanto, su super\u00e1vit tambi\u00e9n acabar\u00e1 en grasa.<\/p>\n Hidratos complejos<\/strong><\/strong><\/p>\n Los complejos se componen de almid\u00f3n<\/strong> y fibra<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n El almid\u00f3n<\/strong> no es m\u00e1s que la forma en que se almacena la glucosa en vegetales y hortalizas, mientras que la fibra<\/strong> no tiene efectos en el az\u00facar en sangre simplemente porque las enzimas del sistema digestivo no son capaces de romper los enlaces que mantienen sus mol\u00e9culas unidas. Esto provoca que, bien sea soluble o indisoluble, llegue intacta hasta casi el final del proceso digestivo y ayuden tanto en la digesti\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"\/fitness-roll\/wp-content\/uploads\/sites\/37\/2016\/02\/fruta.jpg\" "\\"fruta\\"")
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