{"id":374,"date":"2016-07-03T19:55:10","date_gmt":"2016-07-03T17:55:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/fitness-roll\/?p=374"},"modified":"2016-07-03T19:55:10","modified_gmt":"2016-07-03T17:55:10","slug":"la-dietitis-o-como-la-ciencia-demuestra-que-hacer-regimen-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/fitness-roll\/2016\/07\/03\/la-dietitis-o-como-la-ciencia-demuestra-que-hacer-regimen-engorda\/","title":{"rendered":"La 'dietitis' o c\u00f3mo la ciencia demuestra que hacer r\u00e9gimen engorda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Hacer dieta engorda. La ciencia no se equivoca. Esa es la tesis que mantiene la doctora M\u00f3nica Katz, experta en trastornos de la alimentaci\u00f3n y autora de diversos libros s\u00faper ventas como ‘No dieta’ o ‘Somos lo que comemos’.<\/p>\n

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Aunque la doctora tiene raz\u00f3n en su planteamiento, vamos a matizar. En primer lugar hay que tener en cuenta que dieta es simple y llanamente el \u201cconjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente\u201d. Es decir, la dieta es un estilo de vida que debe ser saludable y equilibrado, no tres meses al a\u00f1o restringiendo alimentos.<\/p>\n

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No obstante, la doctora habla de ‘dietitis’ al referirse al estilo de vida que implica encadena dietas restrictivas (mayoritariamente hipocal\u00f3ricas) y la raz\u00f3n es simple: si al cuerpo le restringes necesidades ralentizar\u00e1 el metabolismo y entrar\u00e1 en ‘modo ahorro’ para que lo entiendas.<\/p>\n

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Es decir, el cuerpo humano requiere de los alimentos para transformarlos en energ\u00eda. Simplemente para vivir (respirar, dormir, etc. ) necesitamos alimentarnos. Si cada vez consumimos menos alimentos, el metabolismo se ralentiza y si consumimos m\u00e1s de lo que gastamos el cuerpo es sabio y lo transforma en grasa.<\/p>\n

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Lo que mantiene la doctora es que si nos sometemos a una restricci\u00f3n dr\u00e1stica aunque se tenga mucha fuerza de voluntad no se podr\u00e1 sostener en el tiempo y, por lo tanto, se acabar\u00e1 por saltar y se engordar\u00e1.<\/p>\n

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M\u00f3nica Katz advierte, adem\u00e1s, de dos factores brutales: hacer dieta a niveles extremos supone una forma de someternos a un maltrato constante y que la motivaci\u00f3n siempre es el ser aceptado por los dem\u00e1s, por el grupo. La doctora considera que la moda y la sociolog\u00eda actual ha creado estereotipos de belleza inalcanzables y que deber\u00edan democratizarse.<\/p>\n

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Para esta experta existe una relaci\u00f3n \u00edntima entre la ‘dietitis’ y la baja autoestima. De ah\u00ed que tengamos que tener en cuenta que, adem\u00e1s de la salud f\u00edsica, del fitness y una buena alimentaci\u00f3n debamos tener en cuenta la armon\u00eda, el equilibrio y la salud mental.<\/p>\n

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