Tuvo que buscarse la vida y los moluscos se cruzaron en su camino. «Los tenía ante mí, hasta que me decidí». Comenzó hace cinco años con el catering, sirviendo bivalvos en todo de tipo de eventos. Luego llegó su restaurante. En ambos, logra llenarte la boca de mar. ESPECIAL OSTRAS Cap. 1 ANDRÉS SOLER, … Continue reading Andrés Soler, el domador de ostras