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	<title>Historias con DelantalLa Salita &#8211; Historias con Delantal</title>
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	<description>Cuentos con patatas, recetas al tutún y otras gastrosofías</description>
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		<title>Volveremos a llenar las mesas</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Mar 2020 07:41:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Han quedado vacías, desnudas, desprovistas de su gran virtud: ser epicentro del hedonismo pero también de la realidad. Pero eso pasará y llegará el día en que regresemos para brindar. La Gastronomía merece que sus amantes le devolvamos tanta felicidad como ella nos ha dado. Los manteles esperan en el armario.  La vida desde el [&#8230;]]]></description>
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		<title>Las recetas de mamá: una vacuna contra el desánimo</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Mar 2020 06:17:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Todos sus platos tienen un ingrediente común, el cariño. Y aunque no sean las mejores cocineras del mundo, sus guisos siempre serán los que más feliz te harán. Es el sabor de la memoria. &#160; Hay a quien le gusta, cuando le toca encerrarse en casa, estar en el sofá, devorar series y alguna película. [&#8230;]]]></description>
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		<title>Michelin 2020:  Lo que nadie te ha contado y lo que queda por lograr</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Nov 2019 17:44:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La cocinera que llegó al aeropuerto sin el DNI, la ovación más sonora y emotiva (al menos para mí), el abrazo lleno de historia que cazó la cámara de un móvil espía, una conversación con la mujer que dejó las tres estrellas, la fotografía dando saltos de un chef enamorado, los cocineros valencianos que estuvieron [&#8230;]]]></description>
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		<title>Begoña Rodrigo se mete en El Huerto: &#8220;Por mi carácter, las cosas han ido mucho más despacio de lo que deberían ir&#8221;</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Nov 2019 18:47:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es tozuda, tenaz y muy trabajadora. Por eso, su vida ha sido una batalla trepidante por lograr lo que se propone. Eso sí, siempre con una autenticidad envidiable. Ahora le toca rozar las estrellas. BEGOÑA RODRIGO — TIEMPO DE COSECHA Valencia, 15 de agosto de 1975. La sombra de la estrella le persigue. Aunque es puñetera. [&#8230;]]]></description>
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		<title>Viaje al centro de Tierra (a bocados): raíces, tubérculos y otras vainas</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Jun 2019 10:35:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Las profundidades esconden texturas y sabores capaces de seducir y sorprender. Y, además, saludables. La alta gastronomía lo sabe y recurre cada vez más a ellos. Productos donde lo dulce y lo mineral te llevan más allá. Tubérculos, raíces&#8230; «Al escuchar estas palabras, un terrible escalofrío me recorrió todo el cuerpo. Me contuve, sin embargo, [&#8230;]]]></description>
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		<title>Begoña Rodrigo: Piel, raíz y esencia</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Feb 2019 11:09:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Begoña Rodrigo ha llenado sus manos de fango, ha buceado bajo tierra y ha devorado ríos. Con lo vivido, ha cocinado una oda a la gastronomía que emociona: sabores desbocados, personalidad sin complejos y una serena elegancia. Ahora, más que nunca, brilla su estrella Mientras veía trabajar a la Begoña Rodrigo más coherente, más segura [&#8230;]]]></description>
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		<title>La vuelta de Sergi Peris,  el hasta luego Julio Verne y un cocido montañés</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Apr 2018 19:02:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ando dando vueltas a las cosas que me van pasando y van pasando. Que ha vuelto Sergi Peris, que se han ido (por un tiempo) Juan Exojo y Cris Ibáñez y con ellos su Julio Verne, que probé un cocido montañés que me enamoró, que veo que lo de plantar al restaurante con las reservas [&#8230;]]]></description>
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		<title>2017: Los mejores platos del año</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Dec 2017 10:00:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[A de anémonas, B de blanquet, C de caviar&#8230;  V de ventresca. De principio a fin, veinticinco bocados magistrales que se han quedado grabados en la memoria gastronómica de un año que se esfuma. El año en el que la cocina emprendió el viraje a las raíces y sembró las mesas de emociones. Esto es [&#8230;]]]></description>
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		<title>Las armas de (Begoña) &#039;La Rodrigo&#039;</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Apr 2017 13:52:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Su apellido da nombre a su nuevo menú, como queriendo advertir que ahí está ella. En él, la mediática cocinera demuestra que sigue creciendo, quizá porque el respaldo de sus clientes le ha dado alas y libertad. Y eso, se nota. EQUILIBRIO &#8211; ESTÉTICA &#8211; IDENTIDAD &#8211; IMAGINACIÓN &#8211;  MADUREZ &#8211; MEDITERRÁNEO &#8211; TRADICIÓN  Un amontillado para abrir boca. [&#8230;]]]></description>
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		<title>Diez tentaciones gastronómicas de Begoña Rodrigo</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Nov 2016 18:39:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[EL FINDE DE MR COOKING Tres historias con Estrella   #elListódromo: Las diez tentaciones gastronómicas de Begoña Rodrigo #Confidentials:  ¿Está lista Valencia para recibir más estrellas Michelin? #CookingTerapia: Los chicos que pintan el lienzo &#160; Begoña Rodrigo. Valencia, 15 de agosto de 1975.  Leo, según las estrellas. Nació el mismo día que Bonaparte. Napoleón. Azares de [&#8230;]]]></description>
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