{"id":1334,"date":"2013-12-18T17:08:49","date_gmt":"2013-12-18T17:08:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=1334"},"modified":"2013-12-18T17:08:49","modified_gmt":"2013-12-18T17:08:49","slug":"el-arte-tambien-se-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2013\/12\/18\/el-arte-tambien-se-come\/","title":{"rendered":"EL ARTE TAMBI\u00c9N SE COME"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><a class=\"twitter-follow-button\" href=\"https:\/\/twitter.com\/JesusTrelis\" data-lang=\"es\" data-show-count=\"false\" rel=\"external nofollow\">Seguir a @JesusTrelis<\/a><\/p>\n<p>De nuevo, de paseo por el <strong>Pa\u00eds de la Gastrosof\u00eda<\/strong>. Y de nuevo, en busca de iniciativas que sirvan para hacer grande la gastronom\u00eda. En este caso, el superagente Cooking\u00a0se\u00a0va a\u00a0conocer de cerca\u00a0una iniciativa que es, cuanto menos, original y atractiva. Eso s\u00ed, \u00e9ste\u00a0es el primer paso que da. El embri\u00f3n de una idea que est\u00e1 llamada a tener mucho \u00e9xito. Y s\u00ed, SuperCooking estuvo en su puesta de largo. Casi en privado. Como si fuera\u00a0un preestreno s\u00f3lo para esp\u00edas VIP.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>(Reportaje fotogr\u00e1fico: Jes\u00fas Trelis)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1342\" title=\"cata3\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata3.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"277\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata3.jpg 1600w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata3-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata3-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata3-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata14.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1354\" title=\"cata14\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata14.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata14.jpg 1485w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata14-300x209.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata14-768x535.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata14-1024x713.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tras esta propuesta hay mucho arte. Nunca mejor dicho. <strong>Beto Navarro<\/strong> \u2013chef y asesor del grupo hotelero Puerto de la Luz- con ayuda de <strong>Rosa Sebasti\u00e0<\/strong> \u2013gestora cultural y experta\u00a0en arte- y el cocinero valenciano <strong>Sergio Mohedano<\/strong> \u2013<a href=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/cuina.quadrat\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">de <strong>Cuina al Quadrat<\/strong>, en Roteros 12 (Valencia)<\/a>&#8211; han hecho realidad la iniciativa. Y este fue el resultado. Impresionismo y cocina de la mano con un claro objetivo: Despertar sensaciones y desatar emociones. Rosa Sebasti\u00e0 lo resum\u00eda de forma muy concisa: &#8220;Catas del arte es un nuevo concepto que fusiona lo mejor del arte con la cocina. \u00bfAlguna vez os hab\u00e9is preguntado a qu\u00e9 sabe un Dal\u00ed?&#8221;.<\/p>\n<div id=\"attachment_1343\" style=\"width: 268px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata7.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1343\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1343   \" title=\"cata7\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata7.jpg\" alt=\"\" width=\"258\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata7.jpg 1600w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata7-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata7-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata7-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 258px) 100vw, 258px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1343\" class=\"wp-caption-text\">Beto Navarro. Foto J. T.<\/p><\/div>\n<p>All\u00ed, en el restaurante de Sergio, d\u00e1ndote la bienvenida a un mundo en el que el arte est\u00e1 para degustarlo, aparecen un conjunto de esculturas de <strong>Alex Gal\u00e1n<\/strong>. Todas bajo un ep\u00edgrafe:<a href=\"http:\/\/alexgalanescultor.blogspot.com.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\"> <span style=\"text-decoration: underline;\">La forja del movimiento<\/span><\/a>. Como queriendo vaticinar que junto a ellas se va a forjar una historia gastron\u00f3mica llena de pinceladas de sabor. Una bailarina, un torso femenino, un desplante\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1338\" title=\"escul2\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul2.jpg\" alt=\"\" width=\"226\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul2.jpg 1200w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul2-225x300.jpg 225w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul2-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 226px) 100vw, 226px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1339\" title=\"escul\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"277\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul.jpg 1162w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul-768x577.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/escul-1024x769.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Una copa de cava y el restaurante pasa a ser tomado por una melanc\u00f3lica obra de <strong>Claude Monet<\/strong>.\u00a0La mejor manera de\u00a0darnos la bienvenida a ese mundo Impresionista: mucha\u00a0sutilidad y un sinf\u00edn de colores, aromas y armon\u00eda. Llega: \u201c<em>Mujer con cesto de flores<\/em>\u201d. Junto a ella, en la mesa, aparece <span style=\"text-decoration: underline;\">un cesto de hojaldre con violetas, crema de quesos y frutas<\/span>.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata91.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1355\" title=\"cata9\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata91.jpg\" alt=\"\" width=\"491\" height=\"123\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata91.jpg 1024w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata91-300x75.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata91-768x192.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 491px) 100vw, 491px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">El plato te va metiendo en la obra que, explica Rosa, es uno de las creaciones que\u00a0el\u00a0pintor realiz\u00f3 ya en sus \u00faltimos a\u00f1os de vida. Con su hija caminando \u00a0-casi flotando- entre\u00a0las flores, como referente de su vida tras perder a su esposa y a su hijo. Y s\u00ed, el cesto de hojaldre te atrapa, con las sutilidades de una ensalada diplom\u00e1tica, con una crema de quesos \u2013crema, brie y nata- que le da un toque afrancesado a la composici\u00f3n\u00a0en la que las flores, en especial la violeta, le otorga el aroma y te empuja hasta lo m\u00e1s profundo del lienzo.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1340\" title=\"cata4\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata4.jpg\" alt=\"\" width=\"344\" height=\"258\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata4.jpg 1600w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata4-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata4-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata4-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 344px) 100vw, 344px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Un vino blanco abre las puertas a la experiencia culinaria tras el aperitivo. Y la historia toma\u00a0 fuerza, como el trazo suelto y en\u00e9rgico de uno de los grandes referentes de la pintura de todos los tiempos. <strong>Vincent van Gogh<\/strong> llega con \u00a0\u201c<em>Les Vessenots\u201d <\/em>en Auvers (1890). Una explosi\u00f3n de color, de nuevo, de la \u00faltima etapa del pintor. A las puertas de su suicidio. Dicen incluso que pudo ser la \u00faltima obra. Y el plato que la recrea: <span style=\"text-decoration: underline;\">ensalada tibia de pechuga y queso de cabra con explosi\u00f3n de brotes y aceite de hierbas<\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata10.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1344\" title=\"cata10\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata10.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"142\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata10.jpg 1024w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata10-300x99.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata10-768x254.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a>Es un plato donde predomina el\u00a0colorido, como en el cuadro, pero en el fondo\u00a0aculta\u00a0el alma del pintor llena de contradicciones. C\u00e1lido a veces, pero al tiempo\u00a0desconcertante en un amplio abanico de sabores. Los crujientes de los brotes que dan frescor, los \u00e1cidos de la vinagreta que te hablan del pintor, la untuosidad y sabor del queso de cabra que daban cuerpo al plato y simulan los brochazos de sus obras\u2026 <strong>Un buen trabajo de Beto y Sergio. Y un paseo por\u00a0Auvres<\/strong>&#8230;<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata12.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1350\" title=\"cata12\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata12.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata12.jpg 1470w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata12-300x245.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata12-768x627.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata12-1024x836.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: left;\">Con los sabores de la ensalada tibia danzando por el paladar, lleg\u00f3 \u201c<em>El deshielo de V\u00e9theuil<\/em>\u201d. De nuevo, una cita con <strong>Monet<\/strong> (1881). Una obra impresionante, de \u00e9stas que te atrapan. Un juego de colores \u00fanico, un captar el instante que \u2013como la propia Rosa confes\u00f3- recuerda la obra de <strong>William Turner<\/strong>. Un cuadro que te quiere transmitir la frialdad c\u00e1lida \u2013aunque parezca contradictorio me parece que es as\u00ed- de un deshielo. Y\u00a0para acompa\u00f1ar este\u00a0pedazo de obra: <span style=\"text-decoration: underline;\">Un tartar de salm\u00f3n anisado con estrag\u00f3n, huevas de trucha y eneldo.<\/span>\u00a0\u00a0Un plato coronado con un crujiente de la propia piel del pescado.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: left;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata111.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1346\" title=\"cata11\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata111.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"108\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata111.jpg 1024w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata111-300x75.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata111-768x192.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: left;\">&#8220;El salm\u00f3n es un pez de aguas fr\u00edas, como lo que se ve en el cuadro; y por eso lo hemos elegido para esta composi\u00f3n&#8221;, explica Beto Navarro. Y es cierto, una frialdad y una intensidad que se deja sentir en el plato con las explosiones de las huevas de trucha, el sabor continuado del an\u00eds, la presencia del marinado\u2026. <strong>Todo permanece. Como la obra de Monet<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata13.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1347\" title=\"cata13\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata13.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"275\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata13.jpg 1574w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata13-300x224.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata13-768x572.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata13-1024x763.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: left;\">Apareci\u00f3\u00a0entonces, en mitad de ese plato que era un juego de sabores y tonalidades, un <span style=\"text-decoration: underline;\">magret de pato<\/span> excepcional. De ejecuci\u00f3n perfecta. Acompa\u00f1ado por un abanico de texturas, aromas y colores: c\u00e1lidos, pardos, oto\u00f1ales\u2026 <span style=\"text-decoration: underline;\">La s<\/span><span style=\"text-decoration: underline;\">alsa de c\u00edtricos, la crema de calabaza, el cacao en polvo<\/span>\u2026 Era como el cuadro de <strong>Edgar Deg\u00e1s<\/strong> que se iba a recrear. \u201c<em>La sombrerer\u00eda<\/em>\u201d (1882).\u00a0Un Deg\u00e1s extraordinario que conjugaba perfecto con el plato principal de la cena. El momento culminante de la experiencia que iba abrir las puertas a las apreciaciones, al debate, a jugar con el arte como parte de la gastronom\u00eda.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: left;\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata15.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1348\" title=\"cata15\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata15.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"142\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata15.jpg 1024w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata15-300x99.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata15-768x254.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"mceTemp mceIEcenter\" style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>La tertulia, como te dec\u00eda, se desbord\u00f3.\u00a0Una conversaci\u00f3n\u00a0 fluida y basada en pinzeladas sueltas\u00a0iba a ir\u00a0dando forma a\u00a0un entretenimiento dial\u00e9ctico en\u00a0el que la gastronom\u00eda y el arte forman parte de un todo. Nos pusimos entonces ante el espejo. S\u00ed, como la \u00faltima obra que \u00edbamos a degustar esa noche. \u201c<em>El espejo de vestir<\/em>\u201d de <strong>Berthe Morisot <\/strong>(1876). Y all\u00ed, junto a la sensual protagonista del cuadro, en medio de ese juego de sutilidades, casi vaporoso, lleg\u00f3 la <span style=\"text-decoration: underline;\">copa de fresas con<\/span><span style=\"text-decoration: underline;\"> espuma de coco, arroz garapi\u00f1ado y curry<\/span>.\u00a0 &#8220;Dulce, suave, sensual\u2026&#8221;, destac\u00f3 el chef.\u00a0Ten\u00eda la\u00a0sensaci\u00f3n de estar\u00a0degustando algo que est\u00e1 hecho para ser devorado mientras admiras la obra de Berthe. Un plato para tener fijo en la carta de Cuina al Quadrat.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata16.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1351\" title=\"cata16\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata16.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"215\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata16.jpg 1024w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata16-300x150.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata16-768x384.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a><\/p>\n<div id=\"attachment_1336\" style=\"width: 234px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/morisot.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1336\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1336 \" title=\"morisot\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/morisot.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/morisot.jpg 534w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/morisot-250x300.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1336\" class=\"wp-caption-text\">La obra de Morisot.<\/p><\/div>\n<p><strong>La Factura<\/strong><\/p>\n<p>Y \u00e9sta fue, a grandes trazos, la experiencia del superagente Cooking en una Cata de Arte. El inicio, sin duda, de un proyecto que, a medida que vaya madurando, promete dar unos frutos maravillosos. Gracias por la invitaci\u00f3n, en este caso, tal como suena: invitaci\u00f3n. Y ahora, a esperar c\u00f3mo va evolucionando. La idea que tienen Beto\u00a0y Rosa es consolidar el men\u00fa y llegar a ofrecerlo a grupos como actividad cultural. Mejor dicho, gastrocultural. De hecho, ya trabajan con varias propuestas en Barcelona y Madrid.\u00a0De momento,\u00a0de entrada, si te apetece, seguro que alguno de estos grandes platos los puedes saborear en <strong>Cuina al Quadrat<\/strong>. Y si quieres asistir al evento,\u00a0contacta con Beto. Este es su blog: <a href=\"http:\/\/betonavarro.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">Chef Beto Navarro<\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_1353\" style=\"width: 378px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata1.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1353\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1353  \" title=\"cata1\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata1.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata1.jpg 1485w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata1-300x190.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata1-768x487.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata1-1024x650.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1353\" class=\"wp-caption-text\">Rosa Sebasti\u00e0. Foto J. T.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_1352\" style=\"width: 268px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata8.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1352\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1352   \" title=\"cata8\" src=\"\/historiascondelantal\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata8.jpg\" alt=\"\" width=\"258\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata8.jpg 1600w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata8-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata8-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2013\/12\/cata8-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 258px) 100vw, 258px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1352\" class=\"wp-caption-text\">Sergio y Beto. Foto J. T.<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: right;\"><a class=\"twitter-follow-button\" href=\"https:\/\/twitter.com\/JesusTrelis\" data-lang=\"es\" data-show-count=\"false\" rel=\"external nofollow\">Seguir a @JesusTrelis<\/a><\/p>\n<p>Pronto m\u00e1s.\u00a0En ello trabajamos. Aqu\u00ed no nos\u00a0quitarmos el delantal para nada. Superagente Cooking\u00a0 al ataque\u00a0\u00a0\ud83d\ude09<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguir a @JesusTrelis De nuevo, de paseo por el Pa\u00eds de la Gastrosof\u00eda. Y de nuevo, en busca de iniciativas que sirvan para hacer grande la gastronom\u00eda. En este caso, el superagente Cooking\u00a0se\u00a0va a\u00a0conocer de cerca\u00a0una iniciativa que es, cuanto menos, original y atractiva. Eso s\u00ed, \u00e9ste\u00a0es el primer paso que da. 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