{"id":1358,"date":"2013-12-21T11:56:06","date_gmt":"2013-12-21T11:56:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=1358"},"modified":"2013-12-21T11:56:06","modified_gmt":"2013-12-21T11:56:06","slug":"extasis-gastronomico-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2013\/12\/21\/extasis-gastronomico-en-navidad\/","title":{"rendered":"\u00c9XTASIS GASTRON\u00d3MICO EN NAVIDAD"},"content":{"rendered":"

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Esa noche estaba con la melancol\u00eda subida. Es lo que pasa cuando uno empieza a ver lucecitas por todas partes y los pastorcillos te taladrean el cerebro. Me acerqu\u00e9 a mi alacena, cog\u00ed una botella de Gosset\u00a0Grand Reserve\u00a0(las tengo para los grandes momentos, los momentos tontos), me coloqu\u00e9 mi bufanda de superagente Cooking (m\u00e1s larga que el Mississippi), abr\u00ed la ventana del comedor y emprend\u00ed viaje a las estrellas en busca de mi chica<\/strong>. De mi diosa de la Gastronom\u00eda. Pero silencio, lo que te voy a contar a partir de ahora es cosa nuestra.<\/p>\n

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Trep\u00e9 por la escalera hasta su nube particular. Un lugar que sabe a manzanas asadas y huele a strudel<\/em> acabado de cocer. Cosas de divas. Ella estaba all\u00ed, con su aureola particular. Me recibi\u00f3 con una hermosa sonrisa navide\u00f1a. “Vengo a verte porque ando tontorr\u00f3n”,<\/em> le confes\u00e9. Me volvi\u00f3 a sonre\u00edr. Sac\u00f3 unas copas relucientes de champ\u00e1n (“\u00a1oh la la!”) y nos sentamos en su coqueta mesa de m\u00e1rmol con vistas a la luna. Bajo el crepitar de las estrellas, empec\u00e9 a contarle el por qu\u00e9 de mis morri\u00f1as. “Me han dicho que los Tres Magos de la Gastronom\u00eda<\/strong> no existen, que eso es una invenci\u00f3n del Planeta Tierra. Y adem\u00e1s que yo ni soy esp\u00eda, ni superagente, ni nada de eso; que soy un periodista a un ordenador pegado y poco m\u00e1s”<\/em>, le solloc\u00e9. Mi diosa pas\u00f3 su c\u00e1lida mano por mi rostro. “Pero Cooking, \u00bfqui\u00e9n te ha dicho eso?<\/em>“, me pregunt\u00f3 con su habitual sensualidad. (Siempre hace sentirme que estoy con Audrey Hepburn<\/strong> de paseo por el cielo de Nueva York. Un men\u00fa Audrey en El Poblet, por favor).<\/p>\n

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Empez\u00f3 a recordarme todos los restaurantes que hab\u00eda visitado y a\u00a0los cocineros y cocineras que hab\u00eda conocido en este \u00faltimo a\u00f1o.\u00a0“Eso s\u00f3lo es posible si interceden los Magos”,<\/em> me susurr\u00f3<\/strong>. “Abre los ojos. Si hablas con ellos desde el coraz\u00f3n, har\u00e1n realidad tus fantas\u00edas<\/em>“. Y abri\u00f3 la botella de Gosset, llenamos las copas, brindamos y me dijo: “Sue\u00f1a<\/em>”<\/p>\n