{"id":1431,"date":"2014-01-11T12:43:04","date_gmt":"2014-01-11T12:43:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=1431"},"modified":"2014-01-11T12:43:04","modified_gmt":"2014-01-11T12:43:04","slug":"menus-de-rebajas-crepes-y-astronautas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2014\/01\/11\/menus-de-rebajas-crepes-y-astronautas\/","title":{"rendered":"MEN\u00daS DE REBAJAS, CREPES Y ASTRONAUTAS"},"content":{"rendered":"

Seguir a @JesusTrelis<\/a><\/p>\n

S\u00ed, s\u00ed ya lo s\u00e9 que no estamos para grandes algarab\u00edas. Lo entiendo. Es lo que tiene el mes de enero, la dichosa cuesta, la revoluci\u00f3n de las carteras vac\u00edas\u2026<\/strong> Pese a todo ello, es posible. S\u00ed. Es posible seguir disfrutando de la mejor gastronom\u00eda a precios asequibles. Y te lo voy a demostrar. Adem\u00e1s, el a\u00f1o empieza cargadito de proyectos, ilusiones y citas gastron\u00f3micas que me ponen la piel de gallina<\/strong>. Ya se lo expliqu\u00e9 a mi querida Diosa de la Gastronom\u00eda que me dec\u00eda que la tropa no est\u00e1 para salir de cenas o de comidas. “\u00a1Pero c\u00f3mo que no vale la pena que sigamos con las historias! La mejor cocina est\u00e1 en el coraz\u00f3n, no en la cartera”, le contest\u00e9. \"\"<\/a><\/p>\n

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Bueno, al grano. Tengo mesa reservada en una creperia bretona<\/strong>. Si te vienes conmigo tomamos una sidra brut y algunos divertimentos y te lo cuento todo: los men\u00fas m\u00e1s econ\u00f3micos, los proyectos m\u00e1s interesantes que se dibujan en el horizonte, un lugar llamado Saiti<\/strong> que va abrir las puertas, un cocinero que se baja a las entra\u00f1as de la tierra, otro que aterriza vestido de astronauta<\/strong> desde la mism\u00edsima Luna<\/span>…. No estoy loco, esto es Historias con Delantal y yo soy Cooking. Superagente Cooking.<\/p>\n

PRELUDIO<\/span><\/strong><\/strong><\/p>\n

-Mr. Cooking:<\/strong> “Madame Annaick, s’il vous pla\u00eet… \u00bfnos trae la carta?”<\/em><\/p>\n

\"Madame<\/a><\/p>\n

He pensado que en la Cr\u00eaperie Bretonne Annaick<\/a> estar\u00edamos bien<\/em><\/strong>. S\u00ed, sientate conmigo. Este restaurante tiene un toque vintage, algo retro y, al tiempo, muy campestre. Con trazos nost\u00e1lgicos, pero que a su vez es muy divertido. Bueno, no s\u00e9. Esto es un l\u00edo. La cuesti\u00f3n es que me gusta. Es muy a lo garito europeo. De los que te encuentras paseando por la ciudad vieja de Estocolmo. Un lugar para escribir o leer Historias con Delantal.<\/p>\n

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ACTO PRIMERO <\/strong><\/span><\/p>\n

ENTRE SIDRA Y EMBUTIDOS, DESFILE DE RESTAURANTES<\/p>\n

-Madame Annik:<\/strong> Perd\u00f3n por la interrupci\u00f3n se\u00f1ores, aqu\u00ed leS traigo la sidra y su tabla de embutidos bretones\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n

-Mr. Cooking<\/strong>: Merci beaucoup,\u00a0 madame.
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He pedido sidra seca y, para empezar, unos embutidos. La \u00faltima vez que estuve en la cr\u00eaperie tardaron un pel\u00edn en sacarlos, ser\u00eda porque estaba lleno pero… En cualquier caso, estoy pensando que deber\u00eda haber pedido la tabla de quesos. Marida mejor con la sidra y, adem\u00e1s, Rub\u00e9n Valvuena (el amigo de los quesos Cantagrullas) me mata si se entera que he cambiado embutido por quesazos. (Siemp<\/strong>re queseros). <\/strong>Bueno, empieza a comer… Luego vendr\u00e1n los crepes. Perd\u00f3n, las gallete de garraceno. Una Specialit\u00e9 para m\u00ed y una Rennais\u00e9 para ti. \ud83d\ude42<\/p>\n