<\/p>\n 1- JOAQU\u00cdN\u00a0SCHMIDT.<\/strong>\u00a0FUERA DE\u00a0GUI\u00d3N<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 2- MANUEL\u00a0ALONSO<\/strong>.\u00a0EXTRA DE\u00a0PASI\u00d3N<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 3- ABRAHAM\u00a0GARC\u00cdA<\/strong>.\u00a0RE\/VERSO\u00a0LIBRE<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 4. CARLOS\u00a0MEDINA.\u00a0<\/a><\/strong>COCINA\u00a0EL\u00c9CTRICA<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 5. BERND H.\u00a0KN\u00d6LLER<\/strong>.\u00a0CATEDR\u00c1TICO<\/span><\/strong>\u00a0EN MESA<\/span><\/a><\/p>\n 6. MIGUEL \u00c1NGEL\u00a0MAYOR<\/strong>.\u00a0SOBREDOSIS<\/strong>\u00a0DE COCINA<\/a><\/span><\/p>\n 7. RAKEL\u00a0CERNICHARO<\/strong>.\u00a0CICLOG\u00c9NESIS<\/strong>\u00a0EN LA COCINA<\/a><\/span><\/p>\n 8. PERFECTE\u00a0ROCHER<\/strong>.\u00a0PURA\u00a0RA\u00cdZ<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 9. GERM\u00c1N\u00a0CARRIZO<\/strong>.\u00a0\u00a0BUCLE<\/strong>\u00a0DE PASIONES<\/a><\/span><\/p>\n 10. PABLO\u00a0MARG\u00d3S<\/strong>.\u00a0MIL\u00a0HORAS<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 11. MAR\u00cdA JOS\u00c9\u00a0MART\u00cdNEZ<\/strong>.\u00a0COGIENDO\u00a0BR\u00cdO<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 12. PACO\u00a0TORREBLANCA<\/strong>.\u00a0\u00a0ALMA DE\u00a0ALQUIMISTA<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 13. ALBERTO\u00a0FERRUZ<\/strong>.\u00a0\u00a0TORBELLINO<\/strong>\u00a0DISCRETO<\/a><\/span><\/p>\n 14, LUCAS\u00a0BUSTOS<\/strong>.\u00a0SIN MEDIAS\u00a0TINTAS<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n 15. ULISES\u00a0MENEZO<\/strong>. TRANQUILIDAD<\/strong> NIPONA<\/a><\/span><\/p>\n 16. QUIQUE DACOSTA<\/strong>. QUIEN MARCA<\/span> EL CAMINO<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n 17. STEVE ANDERSON<\/strong>. REFLEXI\u00d3N<\/strong> BIRMANA<\/p>\n <\/p>\n Unos palillos entre tus dedos, \u00bfqu\u00e9 coger\u00edas?<\/strong> \u00bfQui\u00e9n es la columna vertebral de tu vida?<\/strong> <\/p>\n Fotograf\u00eda de Irene Marsilla.<\/p><\/div>\n \u00bfQu\u00e9 desata tus pasiones?<\/strong> <\/p>\n \u00bfTe han tomado el pelo?<\/strong> \u00a0<\/span><\/p>\n LA PREGUNTA QUE RECHAZ\u00d3<\/strong><\/span><\/p>\n LA PREGUNTA QUE SE HUBIESE HECHO<\/strong><\/span><\/p>\n Fotograf\u00eda de I. Marsilla.<\/p><\/div>\n Ma Khin Caf\u00e9 es especial. La magia de la abuela de Steve \u2013Ma Khin se llamaba precisamente\u2013 lo protege. Hasta la vajilla es especial. La silueta de un mono la atraviesa de lado a lado. \u00ab\u00bfNo te vale ese plato?\u00bb, dijo. Al final accedi\u00f3 a pintar uno, imitando el suyo original y plasmando sobre \u00e9l el lema de su local: \u00abGoing slowly, coming nicely\u00bb. Despacio se avanza mejor. As\u00ed lo ha hecho siempre Steve, hasta crear su mundo. Ese en el que se siente feliz.<\/strong> \u00abCon los a\u00f1os, voy aceptando mis imperfecciones\u00bb, confes\u00f3. \u00abLa aceptaci\u00f3n es una de las grandes cosas de la vida. No s\u00f3lo de ti mismo sino de los dem\u00e1s\u00bb, a\u00f1adi\u00f3. Reconoci\u00f3 que es \u00abmuy autoexigente\u00bb. Y que eso es, a la vez, bueno y malo. Pero lo importante es aceptarse. \u00abEs la filosof\u00eda japonesa de la belleza de la imperfecci\u00f3n\u00bb. ESTE ES SU AUTORREPLATO<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n![\"1518471959405\"](\"https:\/\/static-blogs.lasprovincias.es\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/06\/1518471959405.jpeg\")
<\/a><\/p>\n
\nEXTREMIDADES\u00a0<\/span><\/h3>\n
\nUnos \u2018noodles\u2019, pero los coger\u00eda con las manos directamente.
\nTu m\u00e1xima.<\/strong>
\nDespacio sale mejor. \u2018Going slowly, coming nicely<\/em>\u2019.
\nTus pu\u00f1os, \u00bfpor qu\u00e9 causas los alzas?<\/strong>
\n\u00bfPor qu\u00e9 levantar\u00eda los pu\u00f1os? Por la victoria de la justicia universal. Tengo una fotograf\u00eda muy bonita de mi abuela, mi madre y mi hermana (creo tambi\u00e9n que mi t\u00eda) con el pu\u00f1o en alto; la pusimos en el \u2018D\u00eda de la mujer\u2019, como s\u00edmbolo de la fuerza que tienen.
\nTu vida transita muy paralela a ellas.<\/strong>
\nS\u00ed, creo que las mujeres han sido muy influyentes en mi vida. Siempre he sido consciente de la capacidad de la mujeres y de la inmensa injusticia de que no logran ciertas posiciones en la sociedad. Son m\u00e1s capaces que los hombres.
\n\u00bfHas levantado alguna vez los brazos por marcar gol?<\/strong>
\nNunca he jugado al f\u00fatbol. De hecho, creo que he levantado las manos al cielo cuando he logrado escapar del f\u00fatbol.
\n\u00bfQui\u00e9n te meti\u00f3 un gol?<\/strong>
\nHay gente m\u00e1s valiente que logra hacer cosas que yo no. Me meten goles, pero no me preocupa.
\n\u00bfDe d\u00f3nde saldr\u00edas corriendo?<\/strong>
\nDe las discotecas. Una noche fuimos el personal de Seu Xerea a una y literalmente pagu\u00e9 las entradas de todos y me escap\u00e9.
\n\u00bfY de qu\u00e9 comida has tenido que salir por piernas?<\/strong>
\nDe un restaurante que, afortunadamente, no me acuerdo del nombre en Barcelona. Era un desastre. La sopa ten\u00eda huesos triturados de pollo dentro.
\nPonte de puntillas ante la estanter\u00eda y saca un libro.<\/strong>
\nEl m\u00edo. \u2018Food, family and conflict<\/em>\u2019, que vamos ahora a publicar.<\/p>\nTRONCO<\/span><\/h3>\n
\nCreo que hay mucha gente que la conforma; muchas v\u00e9rtebras que son mi familia, mis amigos, mis amores\u2026 Todos est\u00e1n ah\u00ed.
\n\u00bfTe llena los pulmones de ox\u00edgeno tu cocina?<\/strong>
\nEs una de las cosas.
\n\u00bfY viajar?<\/strong>
\nS\u00ed, y el simple hecho de vivir, pasear por la playa, ir al mercado, los amigos\u2026
\n\u00bfTe gusta la playa?<\/strong>
\nSin gente, vac\u00eda. El otro d\u00eda fui a las cinco de la ma\u00f1ana. Y la otra noche, a las nueve. No hab\u00eda nadie.
\n\u00bfQu\u00e9 v\u00edscera no comer\u00edas?<\/strong>
\nSoy como los gatos. El m\u00edo, si se com\u00eda un p\u00e1jaro dejaba la bilis.
\n\u00bfCon qu\u00e9 bebida alcoh\u00f3lica da\u00f1ar\u00edas el h\u00edgado?<\/strong>
\nSoy muy fan de acompa\u00f1ar la comida con alcohol. Muy de vino. Los m\u00e9dicos dicen que un poco va muy bien.
\nMi pregunta fija, \u00bfte miras mucho al ombligo?<\/strong>
\nDemasiado y no encuentro nada bueno ah\u00ed. (R\u00ede)
\n\u00bfY la gastronom\u00eda?<\/strong>
\nEstamos en un momento de transici\u00f3n. La costumbre de salir a comer no va en aumento ni en disminuci\u00f3n. Lo que pasa es que la gente est\u00e1 cambiando el tipo de restaurante al que va a comer.<\/p>\n<\/a>CORAZ\u00d3N<\/span><\/h3>\n
\nSoy de enamorarme f\u00e1cilmente. En todos los sentidos. Quiero a la gente.
\n\u00bfQu\u00e9 te parte el coraz\u00f3n?<\/strong>
\nLa falta de bondad.
\n\u00bfEn qu\u00e9 punto est\u00e1n las pulsaciones?<\/strong>
\nBastante tranquilo. Con 53 a\u00f1os recuerdo momentos desequilibrado. Estoy en un momento bueno.
\nUna canci\u00f3n de amor que te apasiona.<\/strong>
\nCuando \u00e9ramos peque\u00f1os, mi padre cantaba canciones tradicionales irlandesas. Mi padre era de origen irland\u00e9s… Me recuerda la historia de amor entre mis padres.
\nLa persona con el coraz\u00f3n m\u00e1s grande<\/strong>
\nNo s\u00e9 si creo en Dios, pero debe tenerlo muy grande.
\n\u00bfY el m\u00e1s fr\u00edo?<\/strong>
\nAlg\u00fan tirano.<\/p>\nCABEZA<\/span><\/h3>\n
\nMuchas veces, seguro.
\n\u00bfT\u00fa lo has tomado?<\/strong>
\nCreo que no, intencionalmente. No con maldad.
\n\u00bfTe los has tintado?<\/strong>
\nS\u00ed, de rubio
\n\u00bfQu\u00e9 sue\u00f1o habita en tu cabeza?<\/strong>
\nTengo uno que me despierta: que no he hecho los ex\u00e1menes de final de carrera.
\nUn sue\u00f1o lejano.<\/strong>
\nLa satisfacci\u00f3n.
\nLa imagen de tu infancia.<\/strong>
\nEn el coche de mi padre, yendo a visitar a los abuelos y cantando canciones de los Beatles con mis hermanos.<\/p>\n
\n\u00bfC\u00f3mo te ves dentro de diez a\u00f1os?<\/h3>\n
\u00bfQue me ilusiona cuando me levanto cada ma\u00f1ana?<\/h3>\n
<\/a>
\n