{"id":2220,"date":"2014-06-07T06:34:20","date_gmt":"2014-06-07T06:34:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=2220"},"modified":"2014-06-07T06:34:20","modified_gmt":"2014-06-07T06:34:20","slug":"el-rey-hemingway-y-la-pepica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2014\/06\/07\/el-rey-hemingway-y-la-pepica\/","title":{"rendered":"EL REY, HEMINGWAY Y LA PEPICA"},"content":{"rendered":"

\u00a0Seguir a m\u00edster Cooking: @JesusTrelis<\/a><\/strong><\/p>\n

Francisco Balaguer<\/strong> y Josefa Marqu\u00e9s<\/strong><\/span>\u00a0se quedar\u00edan perplejos si descubrieran que el men\u00fa de aquel merendero que montaron a orillas del Mediterr\u00e1neo se edita ahora en ruso<\/em><\/span><\/strong><\/span> y japon\u00e9s<\/span><\/span><\/em>. La Pepica<\/span><\/strong><\/span> abri\u00f3 sus puertas en 1898<\/span><\/strong>, el mismo a\u00f1o en que muri\u00f3 Lewis Carroll<\/strong>, el autor de Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas<\/em>. Como ella, como Alicia, el superagente Cooking se mete por la madriguera de este restaurante hist\u00f3rico para descubrir, all\u00ed, bajo sus cimientos, la historia de este local m\u00edtico y desvelar por qu\u00e9 el Rey Juan Carlos<\/span><\/strong> \u2013que ahora se dispone a ceder su corona- se ha convertido en un cliente incondicional de este local que huele a Mediterr\u00e1neo, a fondo de pescado y a paella de marisco. La Pepica, un cl\u00e1sico \u2013m\u00e1s por su pasado repleto de celebridades que por sus sorpresas gastron\u00f3micas- se pone hoy el delantal de las historias para desvelar sus secretos de alcoba. Un delantal muy blanco y almidonado. Como el que luci\u00f3 primero su fundadora, Josefa Marqu\u00e9s. Y m\u00e1s tarde su hija, la querida Juanita Balaguer<\/span><\/strong><\/span>. Hoy…. Paella Pepica para todos.<\/p>\n

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Entr\u00e9 por la puerta principal. Que curiosamente parece de atr\u00e1s, porque a La Pepica ahora todos entran desde la playa. Salud\u00e9 al ma\u00eetre. Chaleco negro, pajarita y camisa blanca (como los uniformes de sie<\/span>mpre). Le pregunt\u00e9 por Pepe <\/span><\/strong>(Pepe Balaguer, para aclararnos, nieto y sobrino de las dos mujeres que fueron cuerpo y alma del restaurante).<\/span> \u201cEst\u00e1 arriba cambi\u00e1ndose<\/em>\u201d, me contest\u00f3. \u201cEn un rato bajar\u00e1<\/em>\u201d. \u201cPerfecto<\/em>\u201d, pens\u00e9. \u201cEspero<\/em>\u201d, contest\u00e9. Ten\u00eda la coartada perfecta para ir deambulando por el local<\/strong><\/span>. Mirar de un sitio a otro sin que nadie me pudiera decir nada. \u201cEstoy esperando a Pepe<\/em>\u201d, era la respuesta si alguien me ve\u00eda fisgonear. Un esp\u00eda en la piel de un turista.<\/p>\n

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Entr\u00e9 por la puerta principal. O sea, en La Pepica, podemos decir que es la de atr\u00e1s.<\/p><\/div>\n

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La entrada por la playa. Por aqu\u00ed entraban todos. Mira, estaba llena la terraza. \ud83d\ude42<\/p><\/div>\n

Decenas y decenas de fotos decoraban las paredes. La mayor\u00eda en blanco y negro. Otras, amarillentas de nostalgia<\/span>. Casi todas, eso s\u00ed, hablaban de otros tiempos… \u201cAhora ya nadie saca las fotos en papel<\/em>\u201d, me dije mientras miraba a Indurain<\/span><\/strong> sonriente. La Duquesa de Alba<\/span><\/strong>, Pel\u00e9<\/strong><\/span>, Kubala<\/strong><\/span>, la cantante Rosana<\/strong><\/span> y sus ocho lunas, el tenor Pl\u00e1cido Domingo<\/span><\/strong>…<\/p>\n

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Me fascin\u00f3 el suelo. Inmenso. Pens\u00e9 cuanta gente debe haber transitado sobre \u00e9l. Y cuantas historias habr\u00e1 dejado marcadas las huellas de todos ellos. Cont\u00e9 una tesela, otra. Una blanca, otra azul… Segu\u00ed sus trazos y zigzageando\u00a0 mis ojos llegaron hasta unas botas negras, algo malgastadas. Levant\u00e9 la mirada y… me qued\u00e9 asombrado. \u201c\u00a1M\u00edster Ernest<\/em><\/strong>!\u201d<\/span>, exclam\u00e9. \u201c\u00bfQu\u00e9 le pasa a usted<\/em>\u2019\u201d, me interpel\u00f3. \u201c\u00bfHa visto un marciano?<\/em>\u201d. Me qued\u00e9 at\u00f3nito observ\u00e1ndole. Unos segundos. Quiz\u00e1s un minuto. \u201c\u00bfNo me va a dejar tomarme mi sangr\u00eda y mi arroz con tranquilidad?<\/em>\u201d, me refunfu\u00f1\u00f3 ante mi perplejidad. <\/strong><\/p>\n

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\u201cHe-ming-way<\/em>\u201d<\/span><\/strong>, le dije de manera pausada, muy lenta, intentando convencerme de que lo que ve\u00eda era real. Me acerqu\u00e9 hasta \u00e9l,\u00a0 con algo de temor. Pero de pronto, el suelo empez\u00f3 a desencajarse. A desmoronarse una velocidad tremenda. Se abri\u00f3 un profundo hueco. Una madriguera crec\u00eda y crec\u00eda hasta queeee… ooooo<\/span>o<\/span>ooooo<\/span><\/span>oo<\/span>oooo<\/span>hhhhh!<\/span><\/span><\/p>\n

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Volv\u00ed en m\u00ed al instante. Un sol intenso me cegaba, pero segu\u00eda all\u00ed. S\u00ed, enLa Pepica. Aunque todo…, todo era del color de la tinta aguada. El color del pasado. Blanco<\/strong> y <\/span><\/span> negro<\/span>.<\/strong> Sepia<\/em><\/span>. Como anta\u00f1o. Estaba en La Pepica en blanco y negro. Y s\u00ed, Ernest Hemingway<\/strong><\/span> segu\u00eda all\u00ed. Tomando sangr\u00eda. Junto a \u00e9l, Blasco Ib\u00e1\u00f1ez,<\/strong><\/span> que escrib\u00eda sobre una servilleta. Y Sorolla<\/span><\/strong>, que luchaba con unas cigalas. Antonio ‘el bailar\u00edn<\/strong><\/span>‘ taconeaba sobre el mantel de\u00a0 una mesa, mientras <\/strong>Manolete<\/span><\/strong> gritaba ol\u00e9 (como a \u00e9l en Las Ventas). Alfonso XIII<\/strong><\/span> observaba distante,\u00a0 desde una silla de madera malgastada, mientras apuraba un verm\u00fa. Ava Gadner<\/span><\/strong> cotilleaba con Lauren Bacal<\/strong><\/span>. Y<\/span> Xavier Cugat<\/span><\/strong> coqueteaba con una impresionante Abbe Lane<\/span><\/strong> que cataba La Malague\u00f1a<\/em>.<\/div>\n
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