{"id":2373,"date":"2014-06-28T04:56:16","date_gmt":"2014-06-28T04:56:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=2373"},"modified":"2014-06-28T04:56:16","modified_gmt":"2014-06-28T04:56:16","slug":"memorias-de-un-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2014\/06\/28\/memorias-de-un-queso\/","title":{"rendered":"MEMORIAS DE UN QUESO"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong><\/p>\n

ADVERTENCIA:<\/em><\/span><\/p>\n

Reproducimos la cr\u00f3nica del superagente Cooking<\/strong> sobre el Encuentro Nacional de Queseros Artesanos<\/span>\u00a0 celebrado en el Monasterio de Palazuelos (Valladolid). Tal<\/em> cual. Sin censura. Por si alguien quiere tomar cartas en el asunto y pedir su ingreso inmediato en alg\u00fan \u2018Babiacomio\u2019. El esp\u00eda del Pa\u00eds de la Gastrosof\u00edas sufre una profunda Quesitis,<\/strong> fruto de una #cheesestorming<\/strong> que le ha dejado anonadado. Dice su entorno que el congreso organizado por Rub\u00e9n Valbuena<\/strong> (Granja Cantagrullas) y Justino D\u00edez<\/strong> (fot\u00f3grafo de almas) le ha afectado profundamente. Su quesitis es irreversible<\/span><\/strong>.
\n<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

(La oveja alada forma parte de un Logotipo de Cantagrullas)<\/em><\/p>\n


\n<\/em><\/p>\n

Seguir a m\u00edster Cooking: @JesusTrelis<\/a><\/strong><\/p>\n

Con la honestidad como armadura y los sue\u00f1os como br\u00fajula<\/span><\/strong>, jur\u00e9 ante una sagrada torta del Ca\u00f1arejal, ser fiel a los queseros artesanos y defenderlos a capa y espada por el mundo. Y tras hacer p\u00fablico mi compromiso, me desped\u00ed de todos. Hubo abrazos y miradas iluminadas. Y en ese mismo instante, en mi cabeza, empezaron a cuajar recuerdos de lo vivido y nostalgias de aquellos momentos y aquellas gentes que nunca podr\u00e9 olvidar tras mi paso por el Monasterio de Palazuelos.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tom\u00e9 una OvejAirbus<\/strong><\/span> de la Cheeses Airlines<\/span><\/strong> y despegu\u00e9 desde Ramiro<\/strong>,<\/span> el lugar donde nace y acaba Tierra de Quesos<\/span><\/strong>. (Ah\u00ed est\u00e1\u00a0 Cantagrullas<\/em>). Al partir, ante la at\u00f3nita mirada de los ocho habitantes de este pueblo (casi perdido\u263a) de Valladolid, una l\u00e1grima de leche cruda de oveja rod\u00f3 por mi mejilla. \u201c\u00a1Vamos Cooking, se fuerte. No te me hundas ahora!\u201d,<\/span><\/em><\/strong> me dije. Desde el cielo, vi una docena de gallinas \u2013negras como el carb\u00f3n- y una hermosa queser\u00eda en la que los quesos son hechizos y los hechizos, gloria para el paladar.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

En esa granja, el mago de Cantagrullas \u2013Rub\u00e9n Vallbuena<\/span><\/strong>, para los amigos- deja cabalgar sus sue\u00f1os: una intensa y continua tormenta de ilusiones -#cheesestorming, le llama- que recorre el planeta (esto me ha quedado algo exagerado) reclutando, junto al fot\u00f3grafo de almas -Justino D\u00edez, cazador con flash de sentimientos y sensaciones-, a los artesanos de los QUESOS DE VERDAD.<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n