{"id":33,"date":"2012-02-10T18:27:18","date_gmt":"2012-02-10T18:27:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=33"},"modified":"2012-02-10T18:27:18","modified_gmt":"2012-02-10T18:27:18","slug":"sangre-para-pattinson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2012\/02\/10\/sangre-para-pattinson\/","title":{"rendered":"Sangre para Pattinson"},"content":{"rendered":"

Una docena de murci\u00e9lagos hab\u00eda rondado mi casa en el Pa\u00eds de las Gastrosof\u00edas durante toda la noche y eso me puso en alerta. No eran murci\u00e9lagos de esos peque\u00f1os a los que estamos acostumbrados. Al contrario. Eran grandes y\u00a0luc\u00edan\u00a0colmillos afilados. Tanto como el cuchillo\u00a0de un buen\u00a0cocinero.<\/p>\n

Pasada la medianoche lleg\u00f3 Edward Cullen<\/strong>, conocido como Robert Pattinson<\/strong> entre los humanos. El personaje de Crep\u00fasculo<\/em> estaba p\u00e1lido. M\u00e1s blanco y reluciente que la luna, que estos d\u00edas brilla con ganas tras la penumbra siberiana. Nada m\u00e1s cruz\u00f3 el umbral de mi casa, se arrodill\u00f3 y se me puso a llorar como una magdalena. (En verdad, si yo fuera muy machote, deber\u00eda decir eso de “como una ni\u00f1ata”. Pero no es mi caso).\u00a0\u00a0El\u00a0vampiro m\u00e1s famoso del momento\u00a0estaba desesperado. \u201cSi tuviera alma, no podr\u00eda con ella\u201d, me susurr\u00f3, al tiempo que me explic\u00f3 que llevaba much\u00edsimas noches sin poder absorber “una pizquilla” de sangre. “Los humanos est\u00e1n en las \u00faltimas, casi consumidos; ya no corre sangre por sus venas\u2026.”, lament\u00f3 entre\u00a0sollozos incontrolados. Le expliqu\u00e9 que deber\u00eda ponerse al d\u00eda, que llevamos un tiempo en el que otros vampiros, que se\u00a0disfrazan de\u00a0banqueros pol\u00edticos y otros dr\u00e1culas del lugar, nos est\u00e1n chupando hasta la \u00faltima gota de nuestra sangre. Y que la cosa est\u00e1 mal. “Eso de ir por ah\u00ed ense\u00f1ando abdominales para conquistar a una moza y luego absorber hasta la \u00faltima gota de su sangre se te ha acabado, compa\u00f1ero”, le advert\u00ed. Y le dije que el \u00fanico consejo que le pod\u00eda dar es que se olvidara de los humanos y pusiera sus ojos en otras dianas. \u00c9l me mir\u00f3 con espanto. \u00bfUn vampiro tan pijo bebiendo sangre de ave? \u00bfEl vampiro m\u00e1s VIP, bajando hasta el corral?<\/p>\n

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Pattinson y Stewart<\/p><\/div>\n

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La cosa fue cambiando cuando recuper\u00f3 energ\u00eda probando una excepcional\u00a0morcilla\u00a0de Requena. Y le habl\u00e9 de la gran cantidad de platos que se podr\u00edan preparar con sangre. Hasta le\u00a0coment\u00e9 de una receta chilena, el \u00d1achi, hecha a base de\u00a0cordero, sal, cilantro, aj\u00ed, lim\u00f3n y aceite. Pero, mira t\u00fa por donde, el mism\u00edsimo Robert Pattinson prefiri\u00f3 mi sangre. Bueno, no la m\u00eda, sino la que preparo. Tanto, que ya me ha dicho que ha triunfado con mi receta con Kristien Stewart<\/strong> y que el fin de semana va a preparar un guateque vamp\u00edrico en el que va a servir sangre encebollada a todo el mundo\u2026 Pues nada, a disfrutar. Yo me vuelvo a mi ata\u00fad, perd\u00f3n a la cama. Y ma\u00f1ana, m\u00e1s. \u00a1Ah! Aqu\u00ed va mi receta…<\/p>\n

Sangre encebollada \u00a0(Sangueta amb ceba)<\/em><\/strong><\/p>\n

Se trata de un plato muy t\u00edpico en la Comunitat Valenciana, especialmente en l’Alcoi\u00e0. Eso s\u00ed, yo te ofrezco mi versi\u00f3n libre.<\/p>\n

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Los ingredientes:<\/em> Sangre cuajada. Se vende as\u00ed en cualquier supermercado. Yo utilizo en esta receta la de ave. Cebolla. Tomillo y romero fresco (se puede sustituir por laurel). Dos cucharadas de salsa de tomate casero. Un chorro generoso de Pedro Xim\u00e9nez. Sal. Pimienta negra en grano. Piment\u00f3n dulce. Aceite de oliva.<\/p>\n

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El plato<\/em> se elabora de forma muy sencilla. Incorpora la cebolla y la pochamos; luego se a\u00f1ade la sangre a dados peque\u00f1os y las hierbas; se les da varias vueltas, incorporamos el Pedro Ximenez y cuando reduzca la salsa de tomate, un poco de agua y dejarle reducir poco a poco. A fuego lento. Como siempre… A la hora de emplatar se a\u00f1ade una pizca de piment\u00f3n dulce.<\/p>\n

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Y recuerda que si quieres hacer llegar tus consejos, noticias, recomendaciones, recetas…. jtrelis@lasprovincias.es<\/a> o a trav\u00e9s de mi twitter @JesusTrelis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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