{"id":4998,"date":"2015-08-15T08:07:28","date_gmt":"2015-08-15T06:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=4998"},"modified":"2015-08-15T08:07:28","modified_gmt":"2015-08-15T06:07:28","slug":"un-verano-en-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2015\/08\/15\/un-verano-en-la-mesa\/","title":{"rendered":"Un verano en la mesa"},"content":{"rendered":"

DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA<\/strong><\/span><\/p>\n

CAP1.-<\/strong> ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS<\/span><\/a><\/span><\/address>\n
CAP2.<\/strong>– JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS<\/span><\/a><\/span><\/address>\n
CAP3.-<\/strong><\/strong><\/strong>AZURMENDI QUE EST\u00c1S EN LOS CIELOS<\/span><\/a><\/span><\/address>\n
CAP4.- UN VERANO EN LA MESA
\n<\/strong><\/span><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00bfViajamos?<\/span><\/strong><\/span><\/address>\n
\"\"<\/a><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00bfTe subes conmigo al mantel? <\/span><\/strong><\/span><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\"\"<\/a>\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00bfTe vienes a vivir sobremesas eternas?<\/span><\/strong><\/span><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\"\"<\/a><\/address>\n

Una mesa, cien manjar<\/span>es, mil am<\/span>igos<\/strong><\/span><\/h2>\n

\u00a0C<\/span>uando salgas en el viaje, hacia \u00cdtaca<\/span><\/em><\/strong><\/span>
\n desea que el camino sea largo,<\/em><\/strong><\/span>
\n pleno de aventuras, lleno de experiencias<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00cdtaca, Constantino Cavafis<\/strong><\/em><\/p>\n

\n

\u2022<\/span><\/a>Seguir a<\/span><\/a>\u00a0M\u00edster Cooking<\/span><\/a><\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n


\n<\/strong><\/span><\/p>\n<\/address>\n

V<\/span>ente. Vente con mi cuadrilla de esp\u00edas, faranduleros de copas llenas y catadores de vinos que esconden poes\u00edas. Vente con mis compa\u00f1eros de plato y servilleta que escriben sobre el mantel pactos de sangre que, como los sue\u00f1os, se desvanecen cuando rompe el d\u00eda. Vente a gritar verdades alrededor de una mesa \u00a0y a desterrar juntos sentimientos muertos que empobrecen nuestra existencia.<\/strong> Vente que, ya lo dice el poeta, las gaviotas esperan…<\/p>\n

Las gaviotas esperan <\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

canciones de borrachos\u00a0 en el puerto.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

Historias compartidas, el olor\u00a0 de los cuerpos, <\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

el faro melanc\u00f3lico\u00a0 de una noche dif\u00edcil <\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

porque tuvo argumento.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0‘Canci\u00f3n B\u00fasqueda’, Luis Garc\u00eda Montero<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Te servir\u00e9 sobre una mesa sin horizonte, eterna, los mejores pinchos del Nervi\u00f3n<\/strong>, una fideu\u00e0 negra<\/strong> de un tal Senyor Parellada<\/strong>, un arroz<\/strong> de La Cova<\/strong> que es pura pasi\u00f3n. Te servir\u00e9, si t\u00fa quieres, hasta un vino que s\u00f3lo existe en la memoria sepultada. El vino que saborearon los \u00edberos y que resucit\u00f3 el d\u00eda en el que una mano amiga desenterr\u00f3 una antigua vasija <\/strong><\/span>entre la tierra dormida. <\/span><\/span><\/p>\n

Un antigua vasija.<\/span> Beles.<\/span> Manteles.<\/span> Mesas<\/span>. <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

VIDA<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>

Las tapas del Nervi\u00f3n, las tapas del Casco Antiguo de Bilbao.<\/p><\/div>\n

Vente. Si\u00e9ntate aqu\u00ed conmigo que vas a disfrutar con mis amigos de siempre<\/strong>, que siempre est\u00e1n; con mis nuevos amigos<\/strong>, que de pronto salieron de un tarta de mazap\u00e1n; con los amigos que me encontr\u00e9 por el camino<\/strong>, tomando tapas en cualquier bar; con los amigos que brotaron de un tuit<\/strong> y ahora comparten contigo, desde la distancia, un queso azul y un trozo de pan. Vente que te voy a presentar hasta a mi amigo del alma<\/strong>. Ese que, cuando el hielo de los d\u00edas congela nuestro cantar, me abruma la soledad.<\/p>\n

Vente a ver las estrellas<\/span><\/strong><\/span><\/address>\n
ahora que el cielo las llora<\/strong><\/address>\n

\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

Contaremos historias, compartiremos vivencias, devoraremos melancol\u00edas y hasta nos lamentaremos, entre anchoas rebozadas y guindillas, por los tiempos perdidos que nunca volver\u00e1n<\/strong><\/span> y por los instantes compartidos que siempre nos salvar\u00e1n. Vente, nos espera la mesa. La mesa de las mesas. La mesa sin fin.<\/p>\n

\u00a0LA MESA DE L<\/span>OS <\/span>GR<\/span>ANDES A<\/span><\/span>MIG<\/span>OS<\/strong><\/span><\/h2>\n

<\/p>\n

DIARIO DE UNA CHICH<\/span>A<\/span>RRA TRAG<\/span>ONA <\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

I. EL VINO DE BELES<\/strong><\/span><\/p>\n

I<\/span>nicios de agosto<\/span>. Una mesa con vistas.<\/span> Una mesa apuntalada con versos de Cavafis.<\/span><\/strong> Atornillada con sorbos de vida y tertulias infinitas. All\u00ed me reencontr\u00e9 con un (con mi) amigo del alma. Un tipo de estos a los que un\u00ed mi destino hace ya un contundente pu\u00f1ado de a\u00f1os. En esa mesa de la que te hablo, me cont\u00f3 la historia de Beles<\/span><\/strong>, al que mi colega \u2013arque\u00f3logo y dir\u00eda que sabio (si siempre soy hiperb\u00f3lico, c\u00f3mo no serlo en este caso)- descubri\u00f3 cuando encontr\u00f3 su nombre inscrito en una tinaja<\/strong> de vino tras desenterrarla en un poblado ib\u00e9rico por alg\u00fan punto de La Mariola<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Me expus\u00f3 una de sus teor\u00edas, que siempre son espuela para mis fantas\u00edas. Tras aquella inscripci\u00f3n estaba el alma de un se\u00f1or llamado Beles, que vivi\u00f3 en ese poblado \u00edbero sobre el a\u00f1o 70 antes de Cristo. Y a juzgar por lo que me explic\u00f3, ese tal Beles era todo un potentado amante de la buena mesa. (Si es que eso de la mesa ya se cultivaba en aquella \u00e9poca).<\/p>\n

\"\"<\/a>

Ya s\u00e9 que este no es Beles, pero es lo m\u00e1s ex\u00f3tico que he encontrado en mi caj\u00f3n de fotos \ud83d\ude42<\/p><\/div>\n

Lo demuestra una especie de almac\u00e9n con un buen pu\u00f1ado de preciadas vasijas repletas de vinos romanos que localizaron entre los restos enterrados de un poblado \u00edbero. Un lujo extraordinario que, posiblemente, Beles compart\u00eda con su gente <\/strong><\/span>para mantenerlos contentos. O al menos, a m\u00ed as\u00ed me gusta imaginarlo. Un lujo, en cualquier caso, que ahora, mientras mi amigo me lo contaba, reviv\u00edamos compartiendo un vino blanco de la tierra en la que nos reencontr\u00e1bamos. (Un Albir<\/span><\/strong> m\u00e1gico, un blanco que te habla de vi\u00f1edos mimados, de gente entregada, de ilusiones. Un vino de El Celler de la Muntanya<\/a> de los que alegra las \u00e1nimas)<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Desde el d\u00eda en que mi amigo me narr\u00f3 la historia de Beles, mis pensamientos no han cesado de volar. Me emociona fantasear sobre c\u00f3mo le tra\u00edan el preciado vino desde los lugares m\u00e1s rec\u00f3nditos de Italia. Imaginar a los machos subiendo la monta\u00f1a con las vasijas romanas hasta la casa del guardi\u00e1n de las tinajas<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

De hecho, llevo d\u00edas imagin\u00e1ndome a los tres sentados en una mesa: a mi colega casi hermano, a Beles y a este esp\u00eda divagando sobre las bondades del vino y lo que ha supuesto para esta civilizaci\u00f3n.<\/strong> Y recordando que mi amigo me explicar\u00eda que la Biblia<\/strong> ya se hac\u00eda eco de la importancia del vino y que ya corr\u00eda alegre por la mism\u00edsima Babilonia<\/strong>. Y, posiblemente, yo recordar\u00eda que Apicio<\/strong> ya se hac\u00eda eco de uno mosto hecho a base de d\u00e1tiles, higos y granadas. Y Beles nos servir\u00eda su preciado caldo, mientras nos contaba que, desde la \u00e9poca de los poemas hom\u00e9ricos (esto se lo he le\u00eddo a Jean-Fran\u00e7ois Revel<\/strong>), la viticultura era un arte que distingue al pueblo civilizado del b\u00e1rbaro.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

Posiblemente, conociendo a mi compa\u00f1ero e intuyendo lo amante de la buena vida que era Beles, nuestra mesa se ir\u00eda llenando de colegas. De amigos. De buena gente. Bagarok, Balkar, Garokan<\/strong>\u2026 cazadores, brujos o comerciantes del lugar se sumar\u00edan a nuestra fiesta invitados por ese potentado llamado Beles. Y nosotros ampliar\u00edamos la mesa a nuestros amigos de alma. Y entre unos y otros, vaciar\u00edamos las tinajas, \u00a0siempre siguiendo los consejos de Jenofonte<\/strong>:<\/p>\n

\u201c(\u2026) me parece que con el cuerpo humano ocurre como con las plantas. Si la providencia la riega demasiado, no pueden enderezarse y dejarse acariciar por el viento, pero cuando s\u00f3lo beben lo que necesitan, crecen rectas, florecen y echan frutos. Lo mismo ocurre con nosotros (\u2026) Si los sirvientes nos ofrecen en peque\u00f1as copas una lluvia tenue y frecuente (\u2026), no llegaremos a emborracharnos, y su dulce persuasi\u00f3n nos alegrar\u00e1 el alma\u201d. (Extra\u00eddo de ‘Un fest\u00edn en palabras’ Ed. Tusquets)<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0 II. LA MESA SIN L\u00cdMITES<\/span>
\n<\/em><\/span><\/strong><\/span>
\nL<\/span>lenar\u00edamos nuestra mesa de buena gente.\u00a0 Una mesa sin horizontes en la que el reloj deja de ser -como dec\u00eda el maestro Julio Cort\u00e1zar<\/strong>– \u2018un calabozo en el aire\u2019<\/strong>. Y har\u00edamos que por ella pasara todo lo que nuestra vida nos ofrece: batallitas cotidianas, fantas\u00edas, esperanzas y planes para seguir vivos. En mi caso, la llenar\u00eda de mis \u00faltimas andanzas culinarias. (Que para algo soy un esp\u00eda con delanta). Y te pondr\u00eda tapas, entrantes y m\u00e1s de un manjar.<\/p>\n

E<\/span><\/span>N LA MESA DE LOS GRANDES AMIGOS NO FALTAR\u00cdAN<\/span><\/span><\/p>\n

1. UNOS PINCHOS DE BILBAO<\/strong><\/span><\/h2>\n

Te pondr\u00e9 sobre el mantel la esencia de tabernas con rostro, repletas de palabras amigas y honestidad a raudales. Tabernas que me prest\u00f3, por un d\u00eda, el bueno de Josean Alija<\/strong> despu\u00e9s de dormir el sue\u00f1o de Nerua<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u221a<\/span> Os traer\u00eda el BASARAS<\/span>.<\/strong> Un chapuz\u00f3n de tradici\u00f3n en el centro de Bilbao. Un lugar donde tomar pinchos (pintxos) es marcar tradici\u00f3n. Una empanadilla, una croqueta (divina) de bacalao y la siempre deliciosa anchoa rebozada. Y en sus paredes, miles de fotograf\u00edas de gente con mucha alma. (Entre ellos, menuda alegr\u00eda, la de Cuchita y Juan<\/strong>. Amigos del delantal :lol:) .<\/strong> (Calle Pelotas 2)<\/strong><\/span><\/p>\n

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\u221a<\/span> Os traer\u00eda el XUKELA.<\/strong><\/span> Me dej\u00e9 llevar. Como hay que hacer en Bilbao, porque as\u00ed ya sabes que ir\u00e1s en volandas. Champi\u00f1\u00f3n, foie y jam\u00f3n, por un lado. Por otro, calabac\u00edn, queso y salm\u00f3n. Y otro buen trago de historia, de vivencias, de tertulias. Xukela<\/strong>, otro sitio en el que cultivar la amistad. (Calle del Perro, 2)<\/span><\/strong><\/p>\n

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\u221a<\/span> Os traer\u00eda el SALTAGORRI<\/strong>.<\/span> Aqu\u00ed te espera Ernesto<\/strong> (a sus brazos, compa\u00f1ero). No hay que dudar y pedir sus guindas, con el pan empapado en un aceite magistral y sal mald\u00f3n; unas empanadillas y, para rematar, la Filipa<\/strong> (lechuga, anchoa, mayonesa y tabasco). No me puede gustar m\u00e1s.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Y a todo ello, Ernesto contando sus historias y su historia. \u201cVamos a abrir un txakoli de verdad<\/em>\u201d, me vino a decir: Igazio Urruzola.<\/strong> Una maravilla que a esas alturas sab\u00eda a milagro de vi\u00f1a. (Tambi\u00e9n en el casco Antiguo).<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
\n<\/strong><\/p>\n

\u221a<\/span> Os traer\u00eda a la TABERNA PLAZA NUEVA.<\/strong><\/span> All\u00ed con Jon y Txema de Miguel Izarzugaza se puede decir que la felicidad se dispara a niveles consistentes. Era el final de la traves\u00eda y fue en la esquina de la barra del restaurante a donde se desbord\u00f3 la magia. Jon nos mim\u00f3 como quien mima a alguien de la familia. En el fondo, eso sent\u00ed en todo Bilbao. Y s\u00ed, all\u00ed llevar\u00eda a mis amigos a hacerles probar un sinf\u00edn de delicias: tres quesos con pi\u00f1a; txangurro; la chistorra con hojaldre, semillas de amapola, chocolate y frutos rojos; las croquetas maravillosas de bacalao y de tinta de calamar; sus irresistibles pimientos de Guernica con jam\u00f3n y patatas; las conchas cubiertas de verduritas y piment\u00f3n; sus preciad\u00edsimas rabas…. Org\u00eda.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Jon me cont\u00f3 que la pr\u00f3xima semana iba a entrar el bonito, que lo trabajan en escabeche seg\u00fan la receta de la abuela y, escuch\u00e1ndole, sent\u00ed la vida. Gente grande. GRACIAS!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Todo fue como un sue\u00f1o que acab\u00f3 derivando en todo esto de lo que te estoy hablando. Porque el d\u00eda que visit\u00e9 Plaza Nueva, acab\u00e9 entre abrazos con buena gente. Se llamaban I\u00f1aki y Sol<\/strong><\/span> y\u00a0 esa noche se convirtieron en mis amigos de Bego\u00f1a (zona de Bilbao). La demostraci\u00f3n de que a trav\u00e9s de una, en una mesa, en una barra, puede acontecer todo. Cosas tan geniales como hacer migas con I\u00f1aki, Sol, Jon, Ernesto…<\/p>\n

La mesa, siempre la mesa.<\/strong><\/p>\n

\ud83d\ude06<\/p>\n

\u00a0EN LA MESA DE LOS GRANDES AMIGOS NO FALTAR\u00cdAN<\/span><\/p>\n

2. UNOS APERITIVOS Y ALGO M\u00c1S DE BARCELONA<\/strong><\/span><\/h2>\n

E<\/span>n la mesa infinita de los grandes amigos servir\u00eda tambi\u00e9n mis \u00faltimas vivencias por Barcelona. A inicios de este agosto. Ya s\u00e9 que aquello es todo un mundo pero, si te sirve, te contar\u00e9 que me dej\u00e9 guiar por el azar y los buenos consejos, una vez m\u00e1s, de buenos amigos. Primero, un lugar donde disfrutar, sin m\u00e1s, con nombre de novela costumbrista: Senyor Parellada<\/strong>. Segundo, una visita obligada con tintes de nostalgia: Caf\u00e9 Quatre Gats,<\/strong> inspiraci\u00f3n literaria. Tercero, un viejo hostal llamado Grau y al lado, un caf\u00e9, el Centric<\/strong>, donde el reloj marca las horas del buen compartir. Y a todo eso suma las Ramblas, y Gaud\u00ed, y un drag\u00f3n suelto y mil ojos que te miran. <\/strong>Y un encuentro en un bistro con Sandra Blasco<\/strong>, compa\u00f1era y ejemplo en esto del volar a lomos del delantal.<\/p>\n

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\u00a0\u2192SENYOR PARELLADA<\/strong>.<\/span> Un lugar de trato exquisito en el que el ambiente es pura cortes\u00eda y la carta, un festival entre la tradici\u00f3n, el producto y la cocina de la honestidad. (Carrer de l’Argenteria, 37)<\/span><\/strong>. (Lo que te cuento corresponde a dos comidas)<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

-Para beber.<\/strong><\/span> El vino que nos ofreci\u00f3 Marc me vino como anillo al dedo. Un Massis<\/strong> que me supo a poco. (En el mercado lo encuentras por 8 euros).<\/p>\n

-C<\/span><\/strong>omo aperitivo<\/strong>. Croquetas<\/span><\/span> de pollo con toque de aceite de trufa, unas navajas que nos ofrecieron a la plancha<\/strong>, las gambas de la Barceloneta, guindillas negras y verdes… Todo ten\u00eda su punto, su encanto. Correcci\u00f3n absoluta.<\/p>\n

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 <\/p>\n

-Como inolvidables.<\/span><\/strong> Huevos fritos con cortezas, patata y aceite de trufa (toma pan y moja); unos macarrones como los que hac\u00eda mam\u00e1, que est\u00e1n de muerte (por si vas con un chaval), un tartar de at\u00fan (siempre bien trabado) y un excepcional pulpo a la brasa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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 <\/p>\n

-Para enmarcar:<\/strong><\/span> la fideu\u00e0 negra con chipirones. En una raci\u00f3n sublime. Uno de esos platos que pasan directitos a mi colecci\u00f3n de manjares del verano.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Y en medio de todo eso, conversar, hablar, conocer a Marc<\/strong>, uno de esos trabajadores del lugar, que se acerca a tu mesa y disfruta de verte disfrutar. Eso tambi\u00e9n es germen de amistad.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2192ELS QUATRE GATS.<\/strong><\/span> Pura historia. De esos sitios en los que te encantar\u00eda ir a releer a Joan Brossa con los colegas mientras apuras un buen caf\u00e9, una copa o un plato cualquiera. Yo opt\u00e9 por la calle de en medio (caf\u00e9 y gin t\u00f3nic), ambos correctos. Pero lo importante all\u00ed, para m\u00ed,\u00a0 siempre ser\u00e1 el espacio, su ambiente, su vida. Me enamoran los viejos caf\u00e9s.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u2192CAF\u00c9 CENTRIC<\/strong>.<\/span> Un caf\u00e9 junto al Hostal Grau<\/strong><\/a>, en el centro, en las Ramblas. Las bravas son de aplauso y los calamares de verdad. Deliciosas sus croquetas y rico su tartar de salm\u00f3n. A partir de ello, lo que te apetezca m\u00e1s de su carta. \u00bfUn bocadillo de jam\u00f3n con tomate (como dios manda) para rematar la faena?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

(Y de las cosas buenas que uno se lleva de la expedici\u00f3n a Barcelona, reencontrarme con una amiga, Sandra Blasco (\u202a#\u200eOrden45Com\u202c<\/a>),<\/strong> otro ejemplo de eso que llamamos buena gente. Gente con la que compartir pasiones como \u00e9sta de la Gastrosof\u00eda).<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

EN LA MESA DE LOS GRANDES AMIGOS NO FALTAR\u00cdA<\/span><\/p>\n

3. UN ARROZ AL HORNO DE LA COVA
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

P<\/span>ara acabar esta cuarta cr\u00f3nica del verano alrededor de esta mesa apuntalada con versos de Cavafis, te propondr\u00eda un arroz al horno de La Cova<\/strong> al que tanto amor le tengo. Te hablo de \u00e9l verano tras verano. No s\u00f3lo porque est\u00e1 tremendamente bueno y es una pura radiograf\u00eda de la tradici\u00f3n de una tierra, sino porque representa tambi\u00e9n reencuentros y, de nuevo, amigos. (La Cova, Plaza Virgen del Rosario 9, Fontanars dels Aforins).<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Un arroz al horno que sabe a gloria bendita, cocinado cerca de la tierra en la que Beles compart\u00eda su vino en el 70 A.C. y que es una antesala asegurada de grandes sobremesas. Sobremesas e estas que nunca tienen fin y por la que deambulamos juntos en busca de una misma \u00cdtaca<\/strong>.<\/p>\n


\nY si pobre la encuentras, \u00cdtaca no te ha enga\u00f1ado.<\/span><\/strong>
\n Sabio as\u00ed como llegaste a ser, con experiencia tanta,<\/span><\/strong>
\n ya habr\u00e1s comprendido las \u00cdtaca qu\u00e9 es lo que significan<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\u00cdtaca, Cavafis<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

III. EL FINAL SIN FIN<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Y hasta aqu\u00ed llegamos.<\/span><\/strong><\/p>\n

<\/strong>S\u00f3lo ven\u00eda a decirte que formo parte de una panda de malditos a los que nos gusta despiezar a Charles Bukowski<\/strong>, comer versos de Harold Pinter<\/strong> y llorar poemas de Benedetti (don Mario)<\/strong>.<\/p>\n

Formo parte de esa tribu de esp\u00edas apasionados que disfrutan saboreando las cosas vitales de los d\u00edas, que cantan baladas a los manjares y se beben a sorbos la vida alrededor de una mesa compartida.<\/p>\n

Formo parte de una estirpe de locos tan frecuente que posiblemente t\u00fa formes parte de ella. Parte de esa gente que sue\u00f1a con vivir siempre alrededor de la mesa, ver nacer y morir el d\u00eda en ella<\/strong><\/span>. La vida.<\/p>\n

Una mesa en la que dejar caer la noche, querido amigo, querido hermano, mientras cantamos versos y pescamos lunas llenas saboreando los \u00faltimos sorbos del vino de Beles.<\/p>\n

\u201cJuntos, en alg\u00fan charquito, <\/em><\/strong><\/span><\/address>\n
pescaremos lunas llenas,<\/em><\/strong><\/span><\/address>\n
Y cantaremos milongas,<\/em><\/strong><\/span><\/address>\n
riendo de oreja a oreja\u201d<\/em><\/strong><\/span><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
Ferr\u00e1n, Quint\u00edn Cabrera<\/em><\/strong><\/span><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0\"\"<\/a><\/address>\n

\n<\/span><\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS CAP2.– JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS CAP3.-AZURMENDI QUE EST\u00c1S EN LOS CIELOS CAP4.- UN VERANO EN LA MESA \u00a0 \u00a0 \u00bfViajamos? \u00a0 \u00bfTe subes conmigo al mantel? \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00bfTe vienes a vivir sobremesas eternas? \u00a0 Una mesa, cien manjares, mil […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4,5,6,7],"tags":[123,159,163,224,431,496,932,998,1031,1032,1033,1034],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4998"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4998"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4998\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

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