{"id":6593,"date":"2016-02-06T09:35:58","date_gmt":"2016-02-06T07:35:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/?p=6593"},"modified":"2016-02-06T09:35:58","modified_gmt":"2016-02-06T07:35:58","slug":"donde-ir-a-comer-en-valencia-un-dia-cualquiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/2016\/02\/06\/donde-ir-a-comer-en-valencia-un-dia-cualquiera\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde ir a comer en Valencia un d\u00eda cualquiera"},"content":{"rendered":"
\u201cQuince hombres sobre el cofre del muerto <\/em><\/span><\/address>\n
yo-ho-ho y una botella de ron.”<\/em><\/span><\/address>\n
La Isla del Tesoro. Robert Louis Stevenson<\/span><\/strong><\/span><\/address>\n

\u00a0Sigue en Twitter a Mr Cooking\u00a0<\/span><\/a><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

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A<\/span>\u00a0MIG@<\/strong>,<\/span> si te embarcas en esta aventura, cantaremos aquello de \u00a1ron, ron, ron! y te aseguro que acabaremos desenterrando algunos tesoros m\u00e1s prodigiosos que el que escond\u00eda la isla de Robert Louis Stevenson<\/strong><\/span>.\u00a0 S\u00f3lo te hace falta desempolvar el tu\u00e9tano-catalejo, pico, pala y muchas ganas de comer.<\/p>\n

\"\"<\/a>Os invito a ir con un grupo de cocineros-paladepato<\/span><\/strong> en busca de tesoros (gastron\u00f3micos) repletos de destellos: doblones a la plancha, guisantes-esmeraldas, ostras que esconden perlas con galanga, gambas rojas que brillan como rub\u00edes. (Yo pondr\u00eda aqu\u00ed m\u00fasica de aventuras a lo Piratas del Caribe<\/em> \":mrgreen:\" ).<\/p>\n

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Una aventura m\u00e1s all\u00e1 de aquellos tesoros ya descubiertos en islotes archiconocidos.\u00a0Cocina sin remilgos, para corsarios y bucaneros sin miedo a lo desconocido. Un mapa\u00a0 elaborado por hosteleros y cocineros sabios y resabios, j\u00f3venes que est\u00e1n que se salen, el futuro y el presente m\u00e1s contundente en esto del comer que han tenido a bien compartir sus secretos gastron\u00f3micos. Doce piratas paladepato, \u00a0un esp\u00eda con delantal y un mont\u00f3n de sorpresas por desenterrar. <\/strong><\/span><\/p>\n

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De Saiti<\/strong> a La Bernarda<\/strong>, pasando por la barra de Richard<\/strong> o La Coqueter\u00eda<\/strong>. De las recomendaciones de Emiliano<\/strong> (Casa Monta\u00f1a) a las Junior<\/strong> (Origen Clandetsino), de las de Javier Andr\u00e9s (<\/strong>La Sucursal) a las Jorge Gadea<\/strong> (Askuabarra). Un Vuelve Carolina<\/strong> o peguntarle a Oscar Torrijos<\/strong> d\u00f3nde nos llevar\u00eda…<\/span><\/p>\n

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Foto propiedad de Saiti<\/p><\/div>\n

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Foto propiedad de Vuelve Carolina<\/p><\/div>\n

Y antes de empezar, felicidades a la Academia de Gastronom\u00eda<\/span><\/strong>, un a\u00f1o m\u00e1s -el primero de Sergio Adelantado- todo un \u00e9xito sus premios. Alberto Ferruz, Copete y Celler del Roure. Felicidades.<\/p>\n

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Foto Quique Villanueva<\/p><\/div>\n


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\u2660\u00a0\u2663 \u00a0\u00bfjugamos?<\/strong> \u00a0\u2665\u00a0\u2666<\/span><\/h2>\n

\u00a0LOS COCINEROS ELIGEN<\/strong><\/span><\/h1>\n

\u00bfd\u00f3nde os va\u00eds a comer un d\u00eda cualquiera?<\/span><\/strong><\/p>\n

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\u00a0<\/strong><\/span><\/strong><\/h1>\n

Los tesoros de Joaquin Schmitd<\/strong><\/span><\/p>\n

Joaqu\u00edn<\/strong> es en s\u00ed un tesoro brutal. Muchos lo conoc\u00e9is ya, aunque tengo la sospecha que no lo suficiente. Al cocinero\/artista nunca lo conoces lo suficiente. Siempre aprendes a su lado y siempre gozas escuch\u00e1ndolo.\u00a0 Y si lo ves cocinado, vuelas.<\/strong> Os dejo sus esp\u00e1rragos con parmesano y sus tres tesoros gastro.<\/p>\n

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Casa Vicent.<\/strong><\/span> “La mejor plancha de Valencia”, me dijo con contundencia. “Has de ir, es impresionante”, coment\u00f3 emocionado. En realidad es un cl\u00e1sico, pero nos olvidamos. Familiar, pescado de primera calidad… rastreando veo elogios por todos los lados. Av. de Peris y Valero, 133.<\/strong><\/p>\n

Asador Aurora<\/strong><\/span>. “All\u00ed voy a jugar al mus; y hacen un lechal impresionante”, confiesa Joaqu\u00edn. Y cuando \u00e9l lo dice, por algo ser\u00e1. Cocina castellana en su esplendor, con el cordero como rey de la fiesta. Desde 1987, una referencia silenciosa. Calle del Bachiller, 1.<\/strong><\/p>\n

Mornell<\/strong>.<\/span> Nos vamos ahora al Palmar. Su tercera recomendaci\u00f3n: Mornell.<\/a> \u00a0Los arroces que desfilan por su carta prometen ser un espect\u00e1culo. <\/strong>“Es diferente, te gustar\u00e1. Sus arroces son impresionantes”, me confes\u00f3. \u00bfA que da ganas de volar hacia all\u00e1? Calle de Francisco Monl\u00e9on, 31 en El Palmar.<\/strong><\/p>\n

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Foto propiedad de Mornell.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Los tesoros de Steve Anderson<\/strong><\/span><\/p>\n

Que Steve es un tesoro gastron\u00f3mico de mucho peso es indiscutible. Su Ma Khin<\/strong> -que es una oleada de sensibilidad culinaria desde su concepci\u00f3n- y su Seu Xerea<\/strong> -que es pionero de la renombrada fusi\u00f3n- son diamantes gastron\u00f3micos. Ya te puedes imaginar que sus recomendaciones, tambi\u00e9n.<\/p>\n

Dukala<\/strong>.<\/span> De este oasis marroqu\u00ed en Valencia s\u00f3lo escuchar\u00e1s que elogios. No es de extra\u00f1ar que Steve acuda a \u00e9l cuando quiere disfrutar de una buena comida repleta de aromas y esencias. Juan P\u00e9rez Palmer y Noredine Lameghaizi<\/strong> lo hacen posible. Tienen legi\u00f3n de seguidores.\u00a0Carrer Dr. Sanchis Berg\u00f3n, 27<\/strong><\/p>\n

La Coqueta Gastrobar.<\/strong><\/span> A m\u00ed, Steve me coge con esta propuesta con el delantal fuera de juego. Vaya, que no hab\u00eda oido hablar de ellos. Ya lo siento. Tatuado queda. A investigar. \u00a0Sus men\u00fas del d\u00eda me emocionan. Aqu\u00ed les robo uno para nuestro bot\u00edn\u00a0(Calle Baja, 42)<\/strong><\/p>\n

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Boix 4.<\/strong><\/span> Ya te he hablado varias y varias veces de ellos. Y es uno de los top <\/strong>de esta selecci\u00f3n. No hay excusa para no ir, cuando varios cocineros coinciden debe ser por algo. Y uno de ellos es Steve. Calle Boix 4.\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n

Y Steve no se resiste a citar el Riff<\/span><\/strong>. Pero claro, \u00bfqui\u00e9n se resiste a citar Riff? Ya todos sabemos que es un tesoro en manos del siempre querido Bernd H. Kn\u00f6ller. A m\u00ed este plato me encanta…\u00a0 ceviche valenciano.<\/p>\n

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Los tesoros de Nazario Cano<\/strong><\/span><\/p>\n

El cocinero de El Rodat <\/strong>no nos descubre tesoros de esos ocultos. Aparentemente. M\u00e1s bien, pone el acento en dos de esos sitios que s\u00ed o s\u00ed hay que conocer.<\/strong> Si bien es cierto que cada uno por un motivo. Ah!, me ha dicho Nazario que estos d\u00edas m\u00e1s tranquilos se le est\u00e1 llenando la cabeza de ideas…. \u00a1Qu\u00e9 ganas! Foto y sus propuestas.<\/p>\n

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Foto Paco Garc\u00eda. Esto llevan entre manos en El Rodat.<\/p><\/div>\n

Saiti<\/strong><\/span> de Vicente Pati\u00f1o. <\/strong>Un templo. Es uno de esos lugares cuya cocina est\u00e1 bendecida. Un lugar en el que memoria y personalidad se dan la mano para seducirte. Pati\u00f1o es un pirata sabio, capaz de conquistar las sirenas de los mares del sur con un arroz de galeras. Siempre hay alg\u00fan tesoro en Saiti por descubrir. Carrer de la Reina Na Germana, 4.\u00a0<\/strong>Mira que salmonete…<\/p>\n

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Foto propiedad de Saiti<\/p><\/div>\n

Canalla Bistro<\/strong><\/span> es archipopular. De hecho, creo que fue el salto a la otra dimensi\u00f3n de Camarena. El cocinero que anda sobre caldos dio con una maravillosa f\u00f3rmula que nos tiene atrapados. Siempre hay algo nuevo que probar en el canalla m\u00e1s canalla de la ciudad. Si alguien no ha ido, no debe esperar. Te lo dice Nazario. Que es mucho Nazario.\u00a0Maestro Jose Serrano, 5. <\/strong>Por cierto, \u00bfde verdad que va a tener Canalla un hermanito en M\u00e9xico? Y yo sin enterarme. \ud83d\ude15 Argggggg<\/p>\n

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\u00a0Los tesoros de Rafa Soler<\/strong><\/p>\n

Otro que podr\u00edamos decir que no est\u00e1 bobo. Rafa Soler<\/strong>, que la temporada pasada ya se sali\u00f3 con su maravillosa cocina en Audrey\u2019s<\/strong>, tambi\u00e9n tiene claro d\u00f3nde ir cuando viene de visita a Valencia. Apuesta por dos locales de quien es uno de sus padres gastron\u00f3micos, Quique Dacosta<\/strong>. Por cierto, querido Rafa, \u00bfsabes que no olvido esto verdad? Manitas con cigalas\u00a0 \ud83d\ude1b<\/p>\n

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Vuelve Carolina.<\/span><\/strong> En t\u00e9rminos de moda es un lugar para ir vestidos de c\u00f3ctel chic<\/strong> \ud83d\ude33 y disfrutar de una cocina que mira a la vanguardia pero sin estridencias. Un gran trabajo est\u00e1 haciendo all\u00ed Luis Valls<\/strong>. Y la verdad, tengo ganas de volver y probar. \u00bfUnos fingers\u00a0rellenos de pesto espumoso con l\u00e1minas de papada curada y queso parmesano? Correos, 8.
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Foto propiedad de Vuelve Carolina<\/p><\/div>\n

Mercatbar.<\/strong><\/span> En este caso, lo ideal, es ir vestido c\u00f3modos. Informal total. Para disfrutar de una cocina que est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n. La direcci\u00f3n de Manuela Romeralo<\/strong> le ha dado un empuj\u00f3n a los tres locales de Quique en Valencia. Tesoros ocultos en Joaqu\u00edn Costa, 27.<\/strong><\/p>\n

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Foto propiedad de Mercatbar.<\/p><\/div>\n

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Los tesoros de \u00d3scar Torrijos<\/strong><\/span><\/p>\n

El maestro de maestros me dijo que \u00e9l, si va a Valencia, es para comer en casa de amigos. As\u00ed que se queda bien tranquilo a la hora de recomendar sus tesoros que, m\u00e1s que tesoros, son minas de oro, templos gastron\u00f3micos. Pero \u00e9l manda… grande siempre Torrijos.<\/strong><\/p>\n

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Foto Irene Marsilla<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Ricard Camarena Restaurante.<\/span><\/strong> Poco puedo aportar en este caso, salvo que si no has ido, debes ir para entender muchas cosas. Para entender la cocina de Ricard. Y entender por qu\u00e9 muchos esp\u00edas nos empe\u00f1amos en amar\/defender a rabiar nuestra cocina. Estamos entrando de puntillas en la temporada de los guisantes y eso, hablando de Camarena, es hablar de la gloria. Doctor Sumsi, 4<\/strong><\/p>\n

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Vinicolas by Ra\u00fal Aleixandre.<\/span><\/strong> Aunque directamente \u00d3scar dice Ca Sento. A \u00e9l le gusta esa cocina verdadera con fuerza de uno de los indiscutibles de la cocina valenciana: el reservado Ra\u00fal, mago de los fogones sin trampa ni cart\u00f3n. La mejor muestra es esa caldereta que sirve y que Sergio Adelantado me vende con la misma pasi\u00f3n que un poema de Rub\u00e9n Dario\u2026<\/p>\n

He llevado a mis labios el caracol sonoro
\ny he suscitado el eco de las dianas marinas,
\nle acerqu\u00e9 a mis o\u00eddos y las azules minas
\nme han contado en voz baja su secreto tesoro.<\/em><\/span><\/p>\n

(Vin\u00edcolas est\u00e1 en La Marina Real)<\/strong><\/p>\n

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Imagen propiedad de Vinicolas. Un arrocito de Ra\u00fal con sus cosillas \ud83d\ude09<\/p><\/div>\n

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Los tesoros de Javier Andr\u00e9s<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/strong>Cuando desembarco cual pirata para espiarle, anda de lleno con eventos en el Veles e Vents que, est\u00e1n empe\u00f1ados -\u00e9l y toda la familia Andr\u00e9s<\/strong> (con Heineken, of course<\/em>)- en hacer de ello uno de los grandes referentes gastron\u00f3micos de la ciudad. “Estamos ansiosos por empezar las obras”, remarc\u00f3 el timonel del Grupo La Sucursal<\/strong>. Y con su extrema amabilidad, me anunci\u00f3 su propuesta…<\/p>\n

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Foto del Grupo La Sucursal. El Veles e Vents ya se mueve.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

La Bernard<\/strong><\/span>a.<\/span><\/strong> “Es un sitio en el que est\u00e1s bien, comes fenomenal y hay muy buen ambiente”, asegura Javier. Y se le nota que le gusta ir a La Bernarda porque lo dice con entusiasmo. Y ojo, que te hablo de las personas que m\u00e1s sabe de hosteler\u00eda en esta ciudad. Los arroces de la Bernarda deben estar de muerte… Mira esta foto que les he cogido prestada. Ole, ole, y ole. Arroz al horno muy pirata. Mercado de Tapiner\u00eda.<\/strong><\/p>\n

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Foto propiedad de La Bernarda. Arroz al horno en paella.<\/p><\/div>\n

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Los tesoros de Emiliano Garc\u00eda.<\/strong><\/span><\/p>\n

Otro hostelero con may\u00fasculas. El gran capit\u00e1n de uno de esos tesoros de incalculable valor que tiene la ciudad en todos los sentidos. Os hablo de Emiliano Garc\u00eda<\/strong> y su Casa Monta\u00f1a. <\/strong>Una casa de comidas y al tiempo bodegas que es\u00a0festival gastron\u00f3mico, pero tambi\u00e9n un orgullo para Valencia. Entrar en ella, en Casa Monta\u00f1a, es como viajar hasta esas ra\u00edces que nos atrapan a la tierra. El tesoro que nos desvela Emiliano es toda una fiesta italiana.<\/p>\n

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Foto propiedad de Casa Monta\u00f1a.<\/p><\/div>\n

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L’Alquimista.<\/span><\/strong>\u00a0 Ya sab\u00eda yo que ten\u00eda que salir. Y lo comparto cien por cien. \u00a1Cu\u00e1nto he disfrutado siempre que he ido a casa de Mario<\/strong>! Esa porqueta es de muerte. La pasta de otra dimensi\u00f3n. El ambiente peculiar del restaurante que te traslada a la Romania. Lo recuerdo y lloro de emoci\u00f3n.<\/p>\n

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Foto Irene Marsilla. Mario gloriosus!<\/p><\/div>\n

“Soy mucho de comida italiana”, me confiesa Emiliano. “Tambi\u00e9n me gusta ir a Carlo D’Anna<\/span><\/strong>, disfruto mucho. Y a Maipi<\/span><\/strong>…”. Los tres hacen un tr\u00edo de tesoros (cl\u00e1sicos ya en la ciudad), que nunca podr\u00eda olvidar.<\/p>\n

Los tesoros de Julio Colomer<\/strong><\/span><\/p>\n

L’Alquimista es tambi\u00e9n una de las propuestas de Julio Colomer<\/strong>. Un cocinero que, junto a su mujer In\u00e9s Manzanera<\/strong>, pilotan otro de esos tesoros gastron\u00f3micos con may\u00fasculas de la ciudad llamado Ciro. \u00a1Viva Campanar! En mi caso, tengo unas ganas de volver terribles. Pero eso lo digo siempre… Soy un glot\u00f3n de dimensiones hiperb\u00f3licas. \u00a1Ay, su bacalao con guiso de manitas!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Apuesta, como te he dicho por L’Alquimista y por Boix4 de quienes ya te he hablado. Y me suma un par de sitios m\u00e1s.<\/p>\n

Mas\u00eda Roman\u00ed<\/strong><\/span> es uno de ellos.\u00a0 Un lugar que, s\u00f3lo entrando en su web, te emociona. Te recibe con un … “mi cocina es la cebolla, el aceite y t\u00fa…”<\/em><\/span> y si vas a la carta en busca de pescados te dicen: “por sensibilidad al mar y al paladar, las sugerencias sobre el pescado se ofrecen diariamente”<\/span><\/em>. Me encanta este lugar. Tesorazo en el Pou de Sant Jaume, 7<\/strong> <\/a>en B\u00e9tera. (No tengo foto, ya lo siento).<\/p>\n

La Tavella<\/strong>.<\/span> “Es un sitio que he descubierto \u00faltimamente y me gusta mucho…”, me confes\u00f3 Julio. Otro tesoro que tenenos que desenterrar en la Isla de los Pendientes. Detr\u00e1s del proyecto, ni m\u00e1s ni menos, que Pablo Chirivella<\/strong>. No te digo m\u00e1s. En Beniferri, Camino Viejo de Lliria, 93 <\/strong>\u00a0(Os dejo su butifarra de sepia bruta)<\/p>\n

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Foto propiedad de La Tavella.<\/p><\/div>\n

\u00a0Los tesoros de Mar\u00eda Jos\u00e9 Mart\u00ednez<\/strong><\/span><\/p>\n

Ella es uno de esos nombres propios que nos regal\u00f3 el pasado a\u00f1o gastron\u00f3mico. Mar\u00eda Jos\u00e9<\/strong> fue coronada la pasada semana en Madrid Fusi\u00f3n<\/strong> al quedar tercera en el concurso Cociner@ Revelaci\u00f3n y tiene mucho que cocinar en el futuro. De hecho, su cocina, hoy por hoy, ya est\u00e1 repleta de tesoros. Su croqueta de fessols i naps es ejemplo de ello. Y esa corona de berberechos. \u00a1O el lingote de chocolate con lim\u00f3n negro!<\/strong><\/p>\n

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Tyris on Tap<\/span><\/strong>. Esta es la apuesta para la evasi\u00f3n culinaria de Mar\u00eda Jos\u00e9. \u201cPero es un sitio para ir a comerse una hamburguesa con sus patatas, y juntarte con los amigos, y disfrutar tomando una buena cerveza\u201d, me explic\u00f3. Un lugar para cervecear, picar, comida desenfadada, un lugar para divertirse. Ese tesoro que todos buscamos. Est\u00e1 en Taula de Canvis, 6.<\/strong><\/p>\n

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Los tesoros de Junior Franco.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

La elecci\u00f3n de Junior, este joven con pinta de grumete pero que ya es todo un capit\u00e1n, es de esas apuestas seguras. De no cogerse los dedos. Quiz\u00e1 como su cocina. Que bien sabe \u00e9l que ha sido uno de los tesoros descubiertos en 2015 m\u00e1s gloriosos y que tiene muchos destellos todav\u00eda por dar. Origen Clandestino<\/strong> es cocina pirata de verdad. De esa que desembarca en tu coraz\u00f3n y te conquista con sus toques latinos (colombianos), con sus pinceladas asi\u00e1ticas, con sus ra\u00edces mediterr\u00e1neas\u2026 Mira este rape en ceviche de tamarindo y chile habanero con patac\u00f3n tostado que le acabo de hurtar\u00a0 \ud83d\ude0e<\/p>\n

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Foto propiedad Origen Clandestino<\/p><\/div>\n

Pero no nos anclemos en Origen (que ya lo hicimos y volveremos a hacerlo). Hablemos de sus tesoros, de los que \u00e9l ha descubierto. (En verdad se pasa los d\u00edas currando): \u201cYa sabes que voy probando, lo \u00faltimos sitios de Valencia que me han gustado son\u2026<\/span><\/em><\/p>\n

Nozomi.<\/span><\/strong> Maravilloso. Ya sabes a estas alturas que es un tesoro a voces. Tanto que si quieres ir, descuelga ahora y ponte a reservar. Alegra que sea un proyecto en plena ascensi\u00f3n. El trabajo bien hecho. Es, posiblemente, junto a Temple del Alma<\/strong> y Ricard Camarena<\/strong>, el local m\u00e1s hermoso de la ciudad. Cerezos en flor en una calle de Kioto. Pedro III El Grande, 2
\n<\/strong><\/p>\n

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Askua<\/span><\/strong>. La confirmaci\u00f3n de que Junior no est\u00e1 bobo. Que sabe lo que es comer. Y sabe lo que es llorar de emoci\u00f3n comiendo. Volveremos con esto\u2026 ya ver\u00e1s. Con Askua.<\/p>\n

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\u00a0Los tesoros de C\u00e9sar Martiegui<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bfVes, ya estamos? Askua es la elecci\u00f3n tambi\u00e9n de C\u00e9sar Marquiegui,\u00a0<\/strong>que es el super-cocinero de ese tesoro repleto de productos y clasicismo llamado Nou Manol\u00edn<\/strong> en Alicante. Aunque ese es otro cantar. C\u00e9sar tiene en su interior una sabidur\u00eda desbordada que plasma con un equilibrio fant\u00e1stico en la cocina de ese templo culinario de Alicante.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Askua<\/strong><\/span>. Es posiblemente, insistimos, aunque con ese toque de modernidad que tiene la casa de Ricardo Gadea<\/strong>, el hermano del Nou Manol\u00edn en Valencia. Producto, producto y producto.<\/strong> \u201cMuy radical\u201d, me dijo alguien\u00a0 muy cercano a Ricardo a la hora de hablar de la cocina de Askua. Radical porque all\u00ed s\u00f3lo se sirve excelencia. Felipe Mar\u00eda Gar\u00edn, 4<\/strong><\/p>\n

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Los tesoros de Jorge Gadea<\/strong><\/p>\n

Y hablando de alguien cercano, y con \u00e9l cerramos este paseo pirata, nos vamos con nuestro barco hasta Madrid para preguntarle a uno de los hijos de Ricardo por sus tesoros en Valencia. Y no lo hago por casualidad. M\u00e1s bien al contrario. Su Askuabarra<\/strong> es un tesoro en Madrid que creo que algunos de la capi han empezado a descubrir. Y Jorge es un tipo con delantal que partiendo de la filosof\u00eda de cocina del Askua-Pater<\/strong><\/span> est\u00e1 empezando a hacerse suya, con su personalidad, muchas de sus propuestas. Un ejemplo de ello, estas manitas…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

De \u00e9l y de su hermano te hablo en un interesante encuentro en \u00a0HISTORIAS CON DELANTAL #papel<\/strong><\/span> (Las Provincias, domingo, 7 de febrero). Te adelanto el t\u00edtulo.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

DOS HERMANOS PARA SEDUCIR A LA CIBELES<\/strong><\/span><\/p>\n

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Y su propuesta para comer un d\u00eda tontorr\u00f3n por Valencia son:<\/p>\n

El Bouet.<\/span><\/strong>\u00a0 Ya huelo a curry. De esos sitios que yo mismo no acabo de entender por qu\u00e9 no he ido. Creo, por lo que he descubierto haciendo mis labores de esp\u00eda, que andan por Asia haciendo grande su inspiraci\u00f3n culinaria. Y creo que reabrir\u00e1n el 17 de febrero. Reapuntado queda en mi agenda: “hay que ir al Bouet<\/strong>“. Pinta m\u00e1s que bien. Gracias por record\u00e1rmelo Jorge. Calle Puerto Rico, 36\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Foto propiedad de El Bouet. La cog\u00ed prestada, perdonen \ud83d\ude42<\/p><\/div>\n

Bar Richard.<\/span><\/strong> Uno de esos locales en los que la barra es una bendici\u00f3n, donde lo que importa es lo que pasa a su alrededor y, decoraciones y dem\u00e1s son totalmente secundario. Para disfrutar de lleno. Y no, no tengo foto. Pero si su direcci\u00f3n (plas, plas, plas). Calle de Pinz\u00f3n, 9. Ganazas de ir.<\/strong><\/p>\n

Sigue en Twitter a Mr Cooking y… a volar<\/span><\/a><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La aventura que hemos vivido ha sido posible gracias a doce tipos de esos con los que vale la pena embarcarse y navegar por los mares de la gastronom\u00eda<\/strong>.<\/span> Gracias por su generosidad . Y s\u00ed, ya s\u00e9 que hay muchos m\u00e1s… y los seguiremos descubriendo. \u00bfMe ayudas? \u00bfD\u00f3nde ir\u00edas t\u00fa a comer un d\u00eda cualquier en Valencia?
\n<\/em><\/p>\n

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\u201cQuince hombres sobre el cofre del muerto yo-ho-ho y una botella de ron.” La Isla del Tesoro. Robert Louis Stevenson \u00a0Sigue en Twitter a Mr Cooking\u00a0   A\u00a0MIG@, si te embarcas en esta aventura, cantaremos aquello de \u00a1ron, ron, ron! y te aseguro que acabaremos desenterrando algunos tesoros m\u00e1s prodigiosos que el que escond\u00eda la […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4,5,6],"tags":[95,97,98,112,184,215,254,343,454,525,589,594,597,622,698,717,749,772,788,980,1023,1119],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6593\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/historiascondelantal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}