{"id":5457,"date":"2013-09-12T23:51:50","date_gmt":"2013-09-12T21:51:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/?p=5457"},"modified":"2013-09-12T23:51:50","modified_gmt":"2013-09-12T21:51:50","slug":"cafe-con-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/2013\/09\/12\/cafe-con-leche\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 con leche"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>De repente, en Espa\u00f1a hemos redescubierto el caf\u00e9 con leche, una bebida sin el glamur del capuccino ni el cach\u00e9 de la copa de vino. Ha sido, evidentemente, tras la promoci\u00f3n que hizo Ana Botella de su degustaci\u00f3n patria en la Plaza Mayor de Madrid ante los at\u00f3nitos miembros del Comit\u00e9 Ol\u00edmpico Internacional.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la chanza idiom\u00e1tica me pregunto por qu\u00e9 nadie se cuestiona la elecci\u00f3n. No de Ana Botella para \u201cvender\u201d Madrid ni del ingl\u00e9s como lingua franca \u2013francamente mejorable en boca de la alcaldesa- sino del caf\u00e9 con leche. Ni siquiera me pregunto por qu\u00e9 no dijo \u201ccoffee and milk\u201d; para saberlo espero a sus memorias. Lo que me corroe en estos momentos es por qu\u00e9 Ana Botella, de entre todas las bebidas posibles, tuvo que decir \u201ccaf\u00e9 con leche\u201d y no \u201ccarajillo\u201d, por ejemplo, que suena m\u00e1s espa\u00f1ol y con algo de gracia propia.<\/p>\n

Entiendo que se sugiera tomar un capuccino en la Piazza Navona o un agua de Valencia en El Carmen porque los nombres evocan ternura, dulzor y encanto italiano, en el primer caso, y noches de fiesta a la luna de Valencia, en el segundo, pero \u00bfqu\u00e9 evoca un \u201ccaf\u00e9 con leche\u201d?<\/p>\n

Recuerdo cuando empezaba mi doctorado en la Complutense, que iba de Valencia a Madrid todas las semanas y me quedaba en un modesto hostal junto a la Puerta del Sol. Al salir para la facultad, todos los d\u00edas, tomaba ese cl\u00e1sico caf\u00e9 con leche evitando las porras que, solo de verlas, me produc\u00edan acidez. Para m\u00ed, como supongo que para muchos espa\u00f1oles, \u201ccaf\u00e9 con leche\u201d suena a desayuno sin grandes pretensiones. Otra cosa es decir \u201cchocolate con porras\u201d o, en nuestro caso, \u201chorchata con fartons\u201d, pero \u00bfun simple \u201ccaf\u00e9 con leche\u201d? Si yo hubiera sido el Rey ayer en la recepci\u00f3n que dio a los de la candidatura Madrid2020, solo les habr\u00eda preguntado eso: \u00bfdesde cu\u00e1ndo es fashion tomarse un taz\u00f3n de leche con un poco de caf\u00e9? Puestos a hablar de tazones, mejor hubiera sido proponer un caldito en L\u2019Hardy. Suena a gu\u00eda antigua de Madrid, como todo el discurso de la alcaldesa, pero, al menos, el cocido madrile\u00f1o representa m\u00e1s a la capital que un vulgar caf\u00e9 latte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De repente, en Espa\u00f1a hemos redescubierto el caf\u00e9 con leche, una bebida sin el glamur del capuccino ni el cach\u00e9 de la copa de vino. Ha sido, evidentemente, tras la promoci\u00f3n que hizo Ana Botella de su degustaci\u00f3n patria en la Plaza Mayor de Madrid ante los at\u00f3nitos miembros del Comit\u00e9 Ol\u00edmpico Internacional. M\u00e1s all\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[60],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5457"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5457\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}