{"id":723,"date":"2010-11-25T09:14:09","date_gmt":"2010-11-25T09:14:09","guid":{"rendered":"http:\/\/firmas.lasprovincias.es\/mariajosepou\/?p=723"},"modified":"2010-11-25T09:14:09","modified_gmt":"2010-11-25T09:14:09","slug":"pa-amb-tomaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/mariajosepou\/2010\/11\/25\/pa-amb-tomaca\/","title":{"rendered":"Pa amb tomaca"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"\/mariajosepou\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2010\/11\/pan-con-tomate1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-724\" src=\"\/mariajosepou\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2010\/11\/pan-con-tomate1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Mi defensa de lo valenciano, gracias a Dios, nunca me ha llevado a rechazar lo catal\u00e1n. Es evidente que no es necesario y que la paella y el pa amb tomaca no solo no son excluyentes sino perfectamente complementarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">He de confesar que empec\u00e9 a amar a Catalunya a trav\u00e9s de su cocina; luego vinieron los amigos, la cultura, los estudios y el puro sentido com\u00fan pero en el principio fue el pa amb tomaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Por eso, aunque rechazable la obligatoriedad de la medida, me siento solidaria con una de las <a href=\"http:\/\/www.abc.es\/20101124\/local-cataluna\/tomaquet-decreto-201011241231.html\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow\">\u00faltimas decisiones <\/a>del gobierno Montilla. \u00c9sta consiste en exigir a los hoteles que quieran aspirar a las cuatro o cinco estrellas a tener en su desayuno pa amb tomaca para los hu\u00e9spedes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Reconozco que la \u00faltima vez que estuve en Barcelona respond\u00ed exactamente al patr\u00f3n que quieren potenciar las autoridades. Me acerqu\u00e9 al buffet del desayuno en el hotel y pens\u00e9: \u00abtiene que haber\u00bb. En efecto, all\u00ed estaba la aceitera, el jam\u00f3n y el tomate preparado para untar el pan. Si no hubiera habido, me hubiera decepcionado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Es verdad que no era igual que desayunar pa amb tomaca en las profundidades de l&#8217;Urgell mientras hac\u00eda la ruta del C\u00edster porque aquello era un aceite, un pan, un tostado y un modo de untar especiales. Tampoco ten\u00eda nada que ver con el placer de empezar el d\u00eda en pleno Londres con jam\u00f3n serrano como hice durante meses para encontrar el h\u00e1bitat brit\u00e1nico un poco m\u00e1s amigable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Las tres situaciones eran distintas pero demuestran un recalcitrante af\u00e1n por alimentarme equilibrada y placenteramente, algo que no consigo ni con cereales americanos ni con huevos revueltos y salchichas ni con porras o croissants.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Es cuesti\u00f3n de gustos, sin duda, pero tambi\u00e9n supone ofrecer a los visitantes una joya de la cultura del pa\u00eds. Si se busca una estancia de gran calidad poniendo a su disposici\u00f3n wi-fi en las habitaciones \u00bfpor qu\u00e9 no asociar calidad y pa amb tomaca? Algunos ya lo hacemos de serie.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi defensa de lo valenciano, gracias a Dios, nunca me ha llevado a rechazar lo catal\u00e1n. Es evidente que no es necesario y que la paella y el pa amb tomaca no solo no son excluyentes sino perfectamente complementarios. 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