{"id":29,"date":"2010-06-09T14:43:30","date_gmt":"2010-06-09T14:43:30","guid":{"rendered":"http:\/\/firmas.lasprovincias.es\/julianlarraz\/?p=29"},"modified":"2010-06-09T14:43:30","modified_gmt":"2010-06-09T14:43:30","slug":"lambrusco-en-lata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/2010\/06\/09\/lambrusco-en-lata\/","title":{"rendered":"Lambrusco en lata"},"content":{"rendered":"

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En junio de 2010\u00a0estuve en Andorra <\/a>para visitar a mi hermana y a mi sobrino. Al margen de las colonias, el tabaco y la gasolina (productos que siguen siendo notablemente m\u00e1s baratos que en Espa\u00f1a), cada vez que visit\u00f3 el pa\u00eds siento predilecci\u00f3n por sus dos primeras tiendas: Punt de Trovada y el River<\/a>. Son hipermercados de mayor tama\u00f1o que los Carrefour de Espa\u00f1a y con una mezcla de productos internacionales que raramente se ven por aqu\u00ed.<\/p>\n

La mayor expresi\u00f3n de esta amplia variedad se encuentra en sus secciones de alcohol. All\u00ed es donde encontr\u00e9 el Lambrusco en lata de 20 centil\u00edtros, ocho grados de alcohol y un precio que rondaba los 0,80 euros, es decir, caro porque la tradicional botella de Lambrusco (75 centil\u00edtros) en Espa\u00f1a se puede encontrar, de media, por 1,40 euros.<\/p>\n

Hay varios detalles que me llamaron la atenci\u00f3n. El primero est\u00e1 en la parte m\u00e1s baja de la lata. “Vino frizzante”. Su significado es vino espumoso aunque una traducci\u00f3n literal puede ser vino refrescante. Es decir, que el lambrusco es un refresco y como la coca cola o la cerveza barata, en su formato de lata se ofrece en su m\u00e1xima calidad ya que todos sabemos que el problema de las grandes botellas de refresco es que si no se consumen integramente pierden el gas y ya no hay manera de beberla.<\/p>\n

Otro de los detalles est\u00e1 arriba de la lata. El productor es Donelli<\/a>, una empresa con 95 a\u00f1os de historia. Sin conocer nada de ella, me atrevo a decir que es innovadora. Nunca hab\u00eda visto esta presentaci\u00f3n del producto vino espumoso.<\/p>\n

El centro de lata tampoco tiene desperdicio. El mundo de las marcas en el vino es curioso. La m\u00e1s importante no es identificar a la bodega sino a su denominaci\u00f3n de origen. Hay centenares de vinos Rioja<\/a>, Ribera del Duero<\/a>, Somontano<\/a>, Borja<\/a>, Valencia<\/a>, Utiel-Requena <\/a>o Alicante<\/a> pero desde la lejan\u00eda que se produce cuando se exporta un producto resulta que detr\u00e1s del reclamo “Lambrusco” todos tenemos, b\u00e1sicamente, el mismo sabor en la boca. Por eso adquiere m\u00e1s protagonismo en la lata “Lambrusco dell’Emilia. Indicazione Geografica Tipica” que “Donelli”, una marca que, por cierto, no conoc\u00eda y no produce ning\u00fan inter\u00e9s.<\/p>\n

La parte trasera de la lata es una declaraci\u00f3n de intenciones. La legislaci\u00f3n internacional obliga a los productos que tienen sulfitos a avisar de los mismos. La bodega Donelli lo escribe en nueve idiomas. Claramente, la pretensi\u00f3n es llegar al mayor n\u00famero de mercados. Uno de ellos es Andorra aunque me temo que Espa\u00f1a no entra en su planes. Entre los nueve idiomas no est\u00e1 el castellano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Lambrusco ha roto fronteras. El vino es de calidad baja,un espumoso que fr\u00edo entra bien pero que es flojo. Ahora se ha reconvertido en refresco y se empieza a comercializar en lata, como la Coca Cola o la cerveza aunque eso s\u00ed, de momento, s\u00f3lo lo he encontrado en Andorra. <\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[26,33,86,204,353,356,492,497,499,522,558,559,566],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.lasprovincias.es\/nimioeconomia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}