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María José Pou

iPou 3.0

El estofado con chocolate

Ayer hice el estofado de carne de mi madre. Imagino que no es único, pero para mí siempre ha sido peculiar porque no es fácil encontrar un estofado con un toque de chocolate. Éste lo lleva. De hecho, era mi plato favorito de niña, sobre todo, cuando le salía “confitat”, que decía ella. Lo que […]

diciembre 2011
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