LA DECONSTRUCCIÓN
LA DECONSTRUCCIÓN “la deconstrucción consiste en utilizar y respetar armonías ya concebidas y conocidas, transformando la textura de los ingredientes, así como su forma y temperatura, manteniendo cada ingrediente, para incluso incrementar la intensidad de su sabor” Es el caso que yo quería hablar del acta reconstruida de las calificaciones de la Sra. Cifuentes y […]