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Jesús Trelis

Historias con Delantal

EL MOMENTO DE ALEJANDRO PLATERO

Ya te hablé de él, pero va como una moto. Así que, volvemos a su vera. Y a la de ella.  Seguir a míster Cooking: @JesusTrelis   Alejandro es un tipo con intuición. Con mano y paladar. Un tipo que disfruta de la comida como el que más y, por eso, en cada uno de […]

LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA

 Seguir a míster Cooking: @JesusTrelis Me va a costar, lo sé. Este informe que voy a escribir me va a costar. Primero, porque antes de ponerme a relatar nada ya sé que voy a ser totalmente injusto. Imposible estar a la altura de la gente de la que te voy a hablar.  Segundo, porque además […]

JAPOS DE LUJO CONQUISTAN VALENCIA

  Segundo principio del año: “Las fronteras empiezan a caer alrededor de una mesa” Porque entre platos es más fácil acabar con las diferencias   Fotos @JesusTrelis  Seguir a míster Cooking: @JesusTrelis Valencia ha quedado conquistada por los Japos. Bueno, vamos a ser algo más apropiados con el lenguaje: Valencia está siendo tomada por los […]

DE LOS PLATOS DEL CABANYAL AL SABOR DE LA MONTAÑA

  Abrí mi diario y escribí: “Volver a las raíces para entender mejor la vanguardia”. De inmediato subrayé en fluorescente: Propósito para el año nuevo √   Y hasta tracé un…  LIBRO DE RUTA   Dicho y hecho. Ya sabes cómo es míster Cooking. Desde que sonaron las doce campanadas, y de eso ya hace […]

LOS OTROS TRES MAGOS

Toca hacer la carta a los Reyes. Pero para ello, he pedido ayuda a tres magos de verdad. Gente capaz de coger una semilla y sacar de ella la esencia de nuestra tierra. Gente capaz de coger un buen puñado de harina y transformarla en un bocado de vida. Y gente capaz de enseñarte a […]

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