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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Josep Quintana se reencuentra en el mercado de Colón

Su máxima es ‘menos es más’ y en su casa de comidas, en los bajos del emblemático edificio modernista, la aplica a rajatabla. Cocina sin locuras, para gozarla a diario y sentirse bien. Sus escabeches son de premio. De esos que te tienen tatuados entre sus matices la sombra de los recuerdos.   QUINTANA Y […]

abril 2017
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