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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Seu Xerea se reencarna en la cocina de Toshi Kai

Se define como LOCAL y GLOBAL y, aunque parezca contradictorio, ambas cosas casan en este jardín mediterráneo por el que vuelan aromas orientales y sabores asiáticos. Sí, porque Seu Xerea es como un jardín. Un jardín gastronómico en el que han ido aflorando en sus veinte años de historia -veinte y un pelín más- cientos […]

abril 2017
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