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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Platos de carne que debes comer a pesar de la OMS

En el punto medio está la virtud. Carne sí, por todos los dioses. Pero sin llegar al canibalismo, por favor. Afilemos los cuchillos, encendamos las luces, claqueta y ¡acción!   •Seguir a Míster Cooking Menuda película se ha montado con el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS). A mí me cogió desprevenido en […]

Dónde comer un buen arroz en Valencia

  Tengo que dar gracias  😆 a los que se han querido mojar. Y a los que no. No siempre es fácil hablar. Esto es un juego divertido, sin más. Ya sabes, mojarse con el arroz. O lo que los cocineros dicen, mojar el arroz. ¡Qué empiece la cocción! •Seguir a Míster Cooking Siempre he estado […]

25 platos que hay que probar

  No son los más sofisticados, ni siquiera te ofrecen los sabores más rebuscados. Son sólo los platos que has de probar porque te aportan felicidad. O eso creo yo, un espía advenedizo que se ha colado en La Corte del Delantal   •Seguir a Míster Cooking Hay veces que me gusta someterme al martirio placentero […]

Del Nou Manolín al Dacosta más sincero

Ando loco, amigos. Loco y confundido. Hablo y hablo con gente de la Corte del Delantal  y mi capacidad de superagente se debilita. Cuanto más escucho, más dudas se acumulan en mi cabeza. No sé si lo bueno es bueno, si me gustan las mesas con mantel o las servilletas de papel, si prefiero música […]

El A, B, C de la gastronomía en Valencia

No son los mejores (o sí); no están todos (por supuesto) y es muy discutible (para mí también) hacer cribados culinarios. Pero dicho esto, Mister Cooking ha abierto sus archivos y ha puesto orden en el armario de los restaurantes, los sentimientos cocinados, las facturas pagadas, las invitaciones sobrevenidas y las tarjetas guardadas. Con todo […]

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