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Jesús Trelis

Historias con Delantal

El cava de Dominio impone el silencio en Sucede

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Los ocho panes que quitan el sueño a Jesús Machi #Confidentials:  Un cava valenciano se cuela en la alta gastronomía #CookingTerapia: La paella más preciada   La cita. Nueve de la noche. Restaurante Sucede. En Caro Hotel. Dominio de la Vega presenta sus cavas. En especial va a poner el acento en uno […]

Diez panes que quitan el sueño a Jesús Machi

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Los ocho panes que quitan el sueño a Jesús Machi #Confidentials:  La cena que devoró el silencio #CookingTerapia: La paella más preciada   Jesús Machi. 9 de noviembre de 1966. Acaba de cumplir medio siglo. Su horno cumple este mes también treinta años. Parece que está de celebración. En lo personal […]

Del arroz de La Marítima al cangrejo de Nozomi

Venga, seguimos rastreando cotilleos. Para que no nos privemos de nada. Esta nueva edición viene cargada de emociones culinarias. Un arroz, un cangrejo que se convirtió en tempura, una pulpada en una estación (mejor dicho dos), un proyecto de los que ilusiona (mano a mano Manglano y Quintana), el Ministro con la  Little Queen… Fierro […]

Samsha, una experiencia no apta para puristas

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Javi Antoja #Confidentials: Lo que nos espera en Gastrónoma #CookingTerapia: Víctor Rodrigo, no apto para puristas #EspecialCooking: El chef que se comió la luz   Su espectáculo rompe tópicos, por eso hay que vivirlo sin prejuicios. Tras él, 200 elaboraciones y meses de trabajo y de ir perfeccionando. «Ya está consolidado», […]

Ángel León, el chef que se comió la luz

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Javi Antoja #Confidentials: Lo que nos espera en Gastrónoma #CookingTerapia: Un chef no apto para puristas #EspecialCooking: El chef que se comió la luz   “Lo más bonito de todo es que esa luz llegará al mundo desde Aponiente, desde Cádiz”. Ángel León LA NOTICIA: Ángel León ya acaricia el […]

¿Por qué hay que ir a Gastrónoma 2016?

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Javi Antoja #Confidentials: Lo que nos espera en Gastrónoma #CookingTerapia: Un chef no apto para puristas   La feria de la gastronomía valenciana ya ha iniciado su cuenta atrás y Mister Cooking y sus Historias con Delantal están aquí para contártelo. Los cocineros que tomarán las cocinas del recinto, la […]

Diez tentaciones gastronómicas de Javi Antoja

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Javi Antoja #Confidentials: Lo que nos espera en Gastrónoma #CookingTerapia: Un chef, no apto para puristas   Javi Antoja de la Rosa. Director de la revista Apicius y Montagud Editores. Premio Nacional de Gastronomía. Un tipo sin miedo. Con perfil de torero. Entre Morante y Padilla, por las patillas. Aunque […]

El arroz de Torrijos, el libro de Solla (y otros cotilleos al pil-pil)

Mister Cooking se pone a cocinar, como si de un aperitivo se tratara, esas pequeñas grandes cosas que nos pasan en el mundo de la gastronomía y que a veces pasan por nuestro lado tan de puntillas que casi no nos damos cuenta de que están pasando. Aquí empezamos otra aventurilla más para contar al […]

Begoña Rodrigo inicia la revolución Nómada

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Eneko Atxa #Confidentials: ¿Cuál es el bocadillo de tu infancia? #CookingTerapia: Llega la mujer Nómada     La Salita está imparable, su huerto en la masía del Llauro va tomando forma, está diseñando chaquetillas y, además, acaba de abrir un restaurante en un centro comercial que dará […]

¿Cuál es tu bocadillo de la infancia?

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Eneko Atxa #Confidentials: Bocadillos con historia #CookingTerapia: Llega la mujer Nómada Vamos a activar la máquina de la memoria. Y vamos a proponerte entrar en un juego sabroso y no poco divertido. Recordar los sabores de la infancia y, de ellos, recordar el sabor de aquel bocadillo que […]

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