>

Blogs

Jesús Trelis

Historias con Delantal

El A, B, C de la gastronomía en Valencia

No son los mejores (o sí); no están todos (por supuesto) y es muy discutible (para mí también) hacer cribados culinarios. Pero dicho esto, Mister Cooking ha abierto sus archivos y ha puesto orden en el armario de los restaurantes, los sentimientos cocinados, las facturas pagadas, las invitaciones sobrevenidas y las tarjetas guardadas. Con todo […]

Cuchita Lluch, el adiós de la novia de la gastronomía

    Del pecho al lecho, sopas, filetes, arroces y versos. Gastronomía sin frenos. Ella es así.   Todo esto quizá suene excesivo. Muchas flores e incienso. No sé. Es lo que he sacado de mis archivos clandestinos. Los espías, más si son como Cooking, a veces pecamos por hiperbólicos. Nos emocionamos cuando vamos de misión […]

Tres imprescindibles: Fierro, Ma Khin y Origen Clandestino

En un plato me encontré todas las libertades del mundo; Sin fronteras, ni banderas; sin alambradas, ni puertas. En un plato me encontré,  LIBERTAD   →Mr. Cooking metido a poeta de pacotilla ¡cuánta osadía!   ∞∞∞ Os avisé que el otoño venía fuerte. Sin titubeos. Novedades, sorpresas y consolidaciones. Hoy os traigo tres ejemplos de […]

Alejandro Platero, Top Chef y otras cosas del comer

  Toc, toc… ¿Alejandro Platero? •Seguir a Míster Cooking Un programa, una historia, un reto y, por encima de todo ello, un cocinero. Un tipo en plena batalla televisiva que, más allá de los platós, ya sueña con abrir su tercer restaurante en la ciudad: una arrocería que seguro se va a convertir en realidad. EXCLUSIVAS […]

Lo Habitual de Camarena

Faltaba Míster Cooking, como es HABITUAL     •Seguir a Míster Cooking Había una vez un ‘pastisset de boniato’ que se coló en la memoria de Ricard Camarena. Y como Ricard -aunque sé que los elogios sobreactuados le molestan- es un mago, le dio por tamizarlo por el chino de sus ideas y creó un volcán […]

El Celler de la Muntanya: vino de sueños

DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS CAP2.– JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS CAP3.-AZURMENDI QUE ESTÁS EN LOS CIELOS CAP4.– UN VERANO EN LA MESA CAP5. –CA L’ANGELS, VIAJE A LA COCINA DE LA ABUELA CAP 6 (Y ÚLTIMO).- EL CELLER DE LA MUNTANYA: VINO DE SUEÑOS •Seguir a Míster […]

Ca L'Angels, viaje a la cocina de la abuela

DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS CAP2.– JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS CAP3.-AZURMENDI QUE ESTÁS EN LOS CIELOS CAP4.– UN VERANO EN LA MESA CAP5. -CA L’ANGELS, VIAJE A LA COCINA DE LA ABUELA    •Seguir a Míster Cooking Dicen que cuando abrieron su restaurante, en el pueblo ponían […]

Un verano en la mesa

DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS CAP2.– JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS CAP3.-AZURMENDI QUE ESTÁS EN LOS CIELOS CAP4.- UN VERANO EN LA MESA     ¿Viajamos?   ¿Te subes conmigo al mantel?       ¿Te vienes a vivir sobremesas eternas?   Una mesa, cien manjares, mil […]

Azurmedi que estás en los cielos

DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS CAP2.– JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS CAP3.- AZURMENDI QUE ESTÁS EN LOS CIELOS   •Seguir a Míster Cooking Reportaje fotográfico ©Jesús Trelis “¿Humano o divino?”, me preguntó un amigo nada más abandoné Azurmedi. Dudé ante el dilema. No había visto a Eneko, pero […]

Josean Alija, el cazador de almas

 DIARIO DE UN CHICHARRA TRAGONA CAP1.- ARROCES DE LUJO, TACOS Y ASTRONAUTAS CAP2.- JOSEAN ALIJA, EL CAZADOR DE ALMAS        El cocinero de Nerua pintó un jardín en el lienzo de la mesa; al regarlo con agua del Nervión, brotaron esculturas   Micro Cuentos by Mister Cooking        •Seguir a Míster Cooking Siéntate a mi lado. Relájate. […]

Entradas más nuevas Entradas más antiguas

Buscador

junio 2025
MTWTFSS
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30