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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Maribel Climent, el arte de cocinar el Cabanyal

Jesús Trelis

Sepia ‘bruta’, calamar plancha, titaina, albondigas de bacalao… Su cocina habla de tradición, de poblados que miran al mar, de raíces y de autenticidad. Como el barrio que le acogió. «No es un sitio como cualquier otro; aquí la gente tiene su historia y tradiciones». Dice que no es cocinera pero en su restaurante guisa [...]

abril 2018
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