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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Vicente Patiño se consagra: la cocina de la memoria

Jesús Trelis

Vicente Patiño se sale. Él y su equipo, con Luis Asensio a la cabeza. La propuesta actual guarda la esencia de su mejor cocina, arropada por un restaurante cada vez mejor engrasado: platos inmaculados, una sala más profesional y una bodega de altura. Experiencia de nivel con las raíces como bandera. Tanto que no es [...]

julio 2018
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