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Jesús Trelis

Historias con Delantal

ÉXTASIS GASTRONÓMICO EN NAVIDAD

Seguir a @JesusTrelis Esa noche estaba con la melancolía subida. Es lo que pasa cuando uno empieza a ver lucecitas por todas partes y los pastorcillos te taladrean el cerebro. Me acerqué a mi alacena, cogí una botella de Gosset Grand Reserve (las tengo para los grandes momentos, los momentos tontos), me coloqué mi bufanda de superagente […]

EL ARTE TAMBIÉN SE COME

Seguir a @JesusTrelis De nuevo, de paseo por el País de la Gastrosofía. Y de nuevo, en busca de iniciativas que sirvan para hacer grande la gastronomía. En este caso, el superagente Cooking se va a conocer de cerca una iniciativa que es, cuanto menos, original y atractiva. Eso sí, éste es el primer paso que da. El embrión de […]

EL ENIGMA DE MULANDHARA AL DESCUBIERTO

Seguir a @JesusTrelis No es ninguna novedad, pero lo tengo que recordar: La información es poder. Quizás por eso me metí a superagente. Superagente Cooking. Mi objetivo siempre ha sido conseguir de primera mano las realidades más ocultas del mundo de la gastronomía. Eso te permite ser un suertudo. Infiltrarte en los lugares adecuados en […]

CAMARENA, UN ROBLE EN LA COCINA

TRILOGÍA CAMARENA. Primera Parte. El trompetista del  Central (Central Bar) Segunda Parte. Las Canalladas de Ricard (Bistro Canalla) Tercera Parte. Un roble en la cocina (Ricard Camarena Restaurante) Seguir a @JesusTrelis Pese a lo que muchos puedan pensar, Ricard Camarena no es Dios. Podría serlo, eso sí. El Dios de Collaret. Un genio que se ha colado […]

diciembre 2013
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