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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Viaje a Japón a través de los platos de Diego Laso

Jesús Trelis

#desbocados: Valencia-Japón con Diego Laso Una cita en el Mercado de Colón. Diego Laso, su Momiji. El último viaje que ha hecho a Japón. Una búsqueda para seguir hacia delante. La ortodoxia japonesa, la vanguardia que asoma. Un tomate valenciano en un plato muy nipón. Un bollo de panceta llamado Kakuniman. Las dos caras de […]

agosto 2017
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