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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Madrid Fusión y el día en que la cocina valenciana entró en ebullición

El menú de Madrid Fusión contó este año con un buen número de platos, grandes platos, de la Comunitat. De esos que hablan de territorio, producto y esencias. Creaciones que dejaron buen sabor de boca.  Sin duda, algo está pasando en la gastronomía de estas tierras. Y  es para bien.  La cocina valenciana encuentra su […]

febrero 2019
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