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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Los huevos de oro de la Gallina Negra

Jesús Trelis

Javier Renovales me contó que pusieron el nombre de Gallina Negra a su local por hacer le un guiño a la cocina tradicional, la de las madres (y su caldito de gallina, tan reponedor) pero, a la vez, darle un toque gamberro y personal. El negro de las ovejas que salen del carril. Y desde […]

febrero 2019
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