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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Así se hace y así se cocina un figatell

Jesús Trelis

Magro, papada e hígado. Junto a todo ello, un juego de especias, piñones y perejil. Todo bajo el manto protector del redaño. Y, en su alma, una dilatada historia de tradición, de raíces, de sabor. Gastronomía en un bocado que habla de un pueblo.

junio 2018
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