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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Sucar: asalto a la tradición

SUCAR abrió en diciembre del pasado año. En doce meses ha echado raíces. En realidad, Vicente Patiño echa raíces en todos sus restaurantes. Él es parte de ellas: memoria gustativa, pasado cocinado, historia de los sabores de una tierra. Como si fuéramos los meses de su calendario, con doce de sus platos ejecutamos el asalto a […]

diciembre 2018
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