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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Los mejores platos de 2018 juntos en un restaurante soñado

Jesús Trelis

Una ensalada de espárragos con berberecho y cochinillo de Dabiz Muñoz, un pescado llamado rey de ese templo llamado Güeyu, un arroz de pitu de Cayena de Casa marcial, las semillas de calabaza de Dacosta, la huerta (con angulas o kokotxas) de Ricard,  un bollo relleno de caviar en Disfrutar, ese postre mágico inspirado en […]

diciembre 2018
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