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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Terrae: De las migas de Blas al padre Manolo

Jesús Trelis

De las migas de Blas y la perdiz de Josefina; de los páramos de Atri a los apellidos de Hormaechea; de las necesidades de los pueblos a las trabas legales que castigan la tradición. De esto se habló en Terrae y esto se vivió en Zafra. Gastronomía de raíces que sobrevive atada al ayer, pero […]

diciembre 2019
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